
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Íå ñòîèò îãðàíè÷èâàòüñÿ ïåðå÷èñëåííûìè èíãðåäèåíòàìè, â òàêîå áëþäî ìîæíî äîáàâëÿòü ìíîãèå ñåçîííûå îâîùè, íàïðèìåð, áîëãàðñêèé ïåðåö, ïîìèäîðû, ãðèáû.  êà÷åñòâå çàïðàâêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñëèâêè, ñìåòàíó èëè ìàéîíåç.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ìÿñî ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì, ñî÷íûì è áóêâàëüíî òàåò âî ðòó. Ìàðèíàä äåëàåò ñâî¸ äåëî: îí ïðîïèòûâàåò êóðèöó, ïðèäàâàÿ åé íåæíîñòü è ë¸ãêóþ ïèêàíòíîñòü. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, èíãðåäèåíòû ñàìûå îáû÷íûå, à ðåçóëüòàò — áóäòî èç õîðîøåãî êàôå.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ñåêðåò ïðîñò: ùåïîòêà ñàõàðà â áóëüîí, íåìíîãî ñïåöèé, è äàòü íàñòîÿòüñÿ 20-30 ìèíóò. È âîò îí - òîò ñàìûé âêóñ.
Óæå íåò òîé òåòðàäêè, è ìàìû íåò. Îñòàëàñü òîëüêî ïàìÿòü. Ìû íå ÷àñòî ãîòîâèì ýòîò ñàëàò, íî ìîè äåòè è âíóêè åãî çíàþò è ëþáÿò. Ñåãîäíÿ äåëþñü ýòèì ðåöåïòîì ñ âàìè.
![]() |
|

|
|
|

|
Òîò ñàìûé áåëûé ñîóñ èç Gyro II — ïðîñòîé è î÷åíü âêóñíûé.  í¸ì íåò ñëîæíûõ òðþêîâ: òîëüêî êðåìîâàÿ îñíîâà, êèñëèíêà óêñóñà, êàïëÿ ñëàäîñòè è ñâåæèé óêðîï. Îí õðàíèò â ñåáå öåëóþ ýïîõó îäíîãî ìàëåíüêîãî íüþ‑éîðêñêîãî êàôå è íàïîìèíàåò: èíîãäà ñàìîå öåííîå íàñëåäèå — ýòî íå ñåêðåò, à ùåäðîñòü è áëàãîäàðíîñòü òåì, êòî âñ¸ ýòî âðåìÿ ïðîñòî ïðèõîäèë çà ëþáèìûì ãèðîñîì.
![]() |
|

|
Åñëè áû òàéöû çíàëè, ÷òî ó íèõ åñòü âîçìîæíîñòü îõëàäèòüñÿ ñâèíûìè íîæêàìè, îíè áû òî÷íî åå èñïîëüçîâàëè! Íî òàéöû è ïðåäñòàâèòü ñåáå íå ìîãóò, ÷òî òàê ìîæíî, ïîýòîìó åäÿò íîæêè ïî äðóãîìó ðåöåïòó. Äëÿ âàñ - ìèêñ õîëîäöà, ìóæóæè è àçèàòñêèõ ìîòèâîâ. Î÷åíü âêóñíî!
![]() |
|

|
Õðóñòÿùèé çîëîòèñòûé ðóëåò èç òîíêîãî ëàâàøà ñ ñî÷íîé ìÿñíîé íà÷èíêîé è òÿíóùèìñÿ ñûðîì. Ñíàðóæè — ðóìÿíàÿ êîðî÷êà ñ êóíæóòîì, âíóòðè — íåæíûé ôàðø, ïðîïèòàííûé àðîìàòàìè ñïåöèé, è ðàñïëàâëåííûé ñûð, êîòîðûé ñâÿçûâàåò âñ¸ â åäèíûé âêóñ. Íåæèðíîå ìÿñî, ìèíèìóì ìàñëà è äóõîâêà âìåñòî ñêîâîðîäû — ñûòíî, íî áåç òÿæåñòè. ˸ãêàÿ âåðñèÿ êëàññè÷åñêîãî àðìÿíñêîãî ðåöåïòà ñ õàðàêòåðîì — äëÿ òåõ, êòî ëþáèò âêóñíî è îñîçíàííî.
![]() |
|

|
Ñåë¸äêà, êàðòîøêà, îãóðöû, ãîðîøåê — íàáîð çíàêîìûé äî áîëè. Íî ñäåëàéòå îäíó âåùü, êîòîðàÿ èçìåíèò âñ¸: îáæàðüòå êàðòîøêó. Çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà âìåñòî ïðèâû÷íîé âàð¸íîé — è ïîÿâëÿåòñÿ õðóñò, êîòîðîãî òóò íèêîãäà íå áûëî. Ñàëàò íå ïðèòâîðÿåòñÿ èçûñêàííûì. Îí ÷åñòíûé, ñûòíûé, ï¸ñòðûé — è èìåííî ïîýòîìó èñ÷åçàåò ñî ñòîëà ïåðâûì.
![]() |
|

|
Òàêàÿ çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíîé, ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé è õîðîøî ïîäõîäèò êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, äîáàâêà ê ñàëàòàì èëè ãàðíèð ê ìÿñó.
![]() |
|

|
|

|
|
|

|

| Ìåòêè: æèçíü áîëåçíè ñåðäöà |

|
|

|
| Ìåòêè: ó. øåêñïèð ñòèõè |

| Ìåòêè: tete-a-tete |

|

|

|
 íàøåì ãîðîäå ñíîâà äîæäü,
Òîíóò â ëóæàõ ðàññâåòíûå ñíû...
Âçìàõ ðåñíèö, òðåâîæíàÿ äðîæü-
Âçäîõ íàðóøåííîé òèøèíû.
Êàê òàëàíòëèâûé ìóçûêàíò,
Äîæäü èãðàåò íà ñêëîíàõ êðûø.
È ñòàêêàòî çâó÷àùèé êàíêàí
Ðàçðûâàåò ðàññâåòíóþ òèøü.
Íàðàñòàåò ðèòìè÷íûé øóì,
Îí àëëåãðî óæå çâó÷èò...
Íà ðåñíèöàõ ïå÷àòü îò äóì
Ñâåòëîé êàïåëüêîþ áëåñòèò.
Ëàðèñà Ëåøåãà
Äîæäëèâûé ãîðîäñêîé ïåéçàæ íà êàðòèíàõ Àëåêñàíäðà Áîëîòîâà
Íà óëèöå ñûðîñòü è ñåðîñòü... çàðÿäèëè äîæäè. Ìåëêîé ðîññûïüþ íàêðûëè ãîðîä. Äàæå êîãäà äîæäü óæå çàêîí÷èëñÿ, ýòà ìîêðàÿ âçâåñü èç êàïåëü åùå äîëãî âèñèò â âîçäóõå. Âñå ïðîïèòàíî âëàãîé äî ïðåäåëà... ×åðíûé íîâåíüêèé àñôàëüò ïîêðûò òîíêèì ñëîåì âîäû, êàê çåðêàëî îòðàæàåò êðûøè äîìîâ, âåðõóøêè äåðåâüåâ è ôîíàðåé. Äîæäü, ñëîâíî ñåðåáðèñòî-ñåðàÿ ëèïêàÿ ïàóòèíà, ñïëåòàåò ë¸ãêóþ ñåòü, îïóòàâøóþ âåñü îñåííèé ìèð. ظïîò îñåííåãî äîæäÿ, çîëîòàÿ ëèñòâà è ò¸ïëûé ñâåò óþòíûõ âå÷åðîâ. Îñåíü â ñåçîí äîæäåé îáðåòàåò ñâîþ îñîáåííóþ, ãëóáîêóþ ìåëàíõîëèþ è íåâåðîÿòíóþ æèâîïèñíîñòü.
Êàæåòñÿ, ÷òî êàæäàÿ êàïëÿ âîäû, ïàäàþùàÿ ñ íåáà, ïðåâðàùàåò ìèð â æèâîå ïðîèçâåäåíèå èñêóññòâà, çàñòàâëÿÿ ÿð÷å ãîðåòü áàãðÿíûå ëèñòüÿ, ñïåëûå ÿãîäû è ò¸ïëûå âå÷åðíèå îãíè.
Ýòà ïîäáîðêà íàïîëíåíà íåâåðîÿòíîé ñî÷íîñòüþ êðàñîê, âëàæíûì áëåñêîì è óòîí÷¸ííîé îñåííåé ýñòåòèêîé.
![]() |
|