Каких только пирогов нет в Интернете под названием "сметанник". Но хотелось того, одного, который мы ели в детстве, в школьном буфете житомирской школы №31.

В конце концов я все сконструировал сам. Открытие не весть какое, наверное каждый когда-нибудь готовил такой торт.

Примечание: бисквит можно выпечь целиком, а потом разрезать. Можно разделить ингридиенты на две части (так сделал я) и в одну из них положить немного какао или растворимого кофе.

Я уже помещал этот рецепт две недели назад с пометкой "Завтра приготовлю". Завтра наступило сегодня. Только что закончил постройку башни, однако торт еще не готов. Украшу его кремом в воскресенье и тогда помещу отдельное фото. А пока сам процесс. Я готовил точно по рецепту. Все получается. Только для глазури (крем мокко) лучше взять не сахар, а сахарную пудру. Не обязательно нагревать сливочное масло в кастрюльке, можно распустить его в микроволновке. Кофе растворить после того, как в масло добавляют сливки. Вот так.

Я обожаю этот фильм.

Бил Мюррей использует свою манеру "вялой игры" на полную катушку.

Все случается само собой. Стоит повернуться к окружающим нас людям лицоми и все изменится. Большая жизнь - ерунда, все состоит из мелочей. Нужно только, чтобы река была поглубже и течение побыстрее. Вынесет. Но мы боимся. И продолжаем ждать чего-то большого. А его не будет...

Это все мои "вариации на тему".

На самом деле (!) это комедия. Можно смотреть не задумываясь. Шоу "делают" не только Гримм Чиповски (Билл Мюррей) и его несчастный друг Лумис (Рэнди Куэйд), но и "группа поддержки": нервный таксист, мафия, водитель автобуса и бабушка в темноте с "цветами для мертвых" а также ноги Филлис (Джина Дэвис).

Я смотрю этот фильм раз в месяц уже несколько лет.

Об этом фильме у Экслера

 

Режиссеры - Ховард Франклин, Билл Мюррей.

В ролях - Билл Мюррей, Джина Дэвис, Рэнди Куэйд, Джейсон Робардс, Тони Шелхауб, Кертвуд Смит.

Невозможно рассказать об этом человеке без пикантных подробностей. Но я постараюсь.

Впервые увидел его в буфете Министерства культуры. Там всегда бывало холодное пиво в бутылках и приличная закуска. Мы выпивали с друзьями и о говорили о чем-то абстрактном. Неожиданно появился он. Весь блестящий, сияющий, с маслянистыми глазами.

-Здесь кажется говорили о Петре Ильиче Чайковском?

 

1 стакан гороха (залить холодной водой со щепоткой соды и оставить на ночь)

1 луковица, порезать на кубики

150 г красной индюшатины, порезать на кубики

8 фрикаделек (см. рецепт котлет)

пол столовой ложки растительного масла для жарки

немного черного перца, куркума, камуна, соль по вкусу

1,5 литра холодной воды

 

1.Горох промыть под проточной водой.

2.Нагреть в кастрюле масло и поджарить лук и черный перец до темной позолоты. Добавить индюшатину, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15-20 минут.

3.Положить в кастрюлю горох, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Убавить огонь и готовить 2 часа.

4.Приправить по вкусу.

5.Положить фрикадельки и готовить еще 40 минут на маленьком огне.

6.Приправить, если нужно.