1. Берите крепкие, не помятые ягоды, у которых сохранились цветоножки. Такая клубника не потеряла свой запас витамина С.

2. Не стоит покупать крупные ягоды — они, конечно, красивые, но на вкус более водянистые. Да и витаминов в них будет столько же, сколько в средних или мелких.

3. Обратите внимание на внешний вид клубники: на ней не должно быть никаких пятнышек — это признак порчи или опрыскивания химическими веществами.

4. На прилавках вы можете встретить как светлые сорта клубники, так и более темные. Первые везут из окрестных областей, вторые — с юга Украины. Так что не спешите делать вывод, что светлые ягоды — недозревшие, лучше поинтересуйтесь у торговца, откуда они.

5. После осмотра ягод ощутите их запах: клубника, которая созрела без посторонней помощи, имеет сильный приятный природный аромат. А если его нет или он очень слабый — клубнике «помогли» расти химические вещества.

6. Если есть возможность попробовать клубнику до покупки на вкус — непременно сделайте это! Ее металлический вкус может рассказать вам о зашкаливающем количестве нитратов.

1. Избегай модных профессий
Конкуренция за место в них — самая высокая. К тому же мода пройдет задолго до твоего выхода на пенсию.

2. Отказывай клиенту от чужого имени
Ты рад ему помочь, но есть обстоятельства, которые от тебя не зависят: инструкции, документы, указания сверху. Лично ты всегда готов сделать для клиента все возможное, но, увы, не в этот раз.
Этот прием работает и с коллегами, которые хотят получить от тебя нечто невозможное.

3. Имей несколько вариантов резюме
Для разных ситуаций и работодателей. Пусть в них будут одни и те же факты (только правдивые), но с различной подачей и акцентами.

Свежие травы можно хранить в морозильнике замороженными в оливковом масле. Травы пропитают масло своим ароматом, а эти пряные кубики маслянного льда можно будет потом использовать в приготовлении блюд: просто возьмите один такой кубик и добавьте, как основу к блюду.Отлично работает с розмарином, тимьяном и орегано. А вот укроп, базилик и мяту нужно всегда использовать свежими.

1. В основном солят еду уже под конец ее приготовления. Это связано с тем,что, если солить вначале, можно и пересолить. На самом деле, когда мы солим еду вначале, ее больше, чем в конце ее приготовления. А значит, мы добавляем больше соли, и когда объем уменьшается, возможен вариант, что пища более соленой, чем вначале...

2. Если вы готовите бульон из мяса, то его стоит солить минут за 30 до полной готовности. А вот бульон из грибов наоборот - уже в самом конце. Что касается бобовых, то их нужно солить минут за 5 до того, как выключить огонь под ними. А все потому, что бобовые в соленой воде вариться будут очень долго.

3. А вот в самом начале воду солят для варки мучных изделий (макарон, вареников, пельменей). Если же вы собираетесь приготовить вареную рыбу или бульон из овощей, правильно будет солить воду так же вначале.

4. А как правильно солить начинку для пирожков? Их солят в два раза
больше, чем нужно. На самом деле, начинка просто отдаст половину соли вашему пресному тесту.

5. Как правильно солить еду из мяса? Тут тоже есть свои особенности. Его солят или перед приготовлением, или уже во время жарки, когда переворачивают кусочек.

6. Что касается печенки, ее солят уже после жарки, чтобы она была более мягкой.

7. Правильно солить рыбу минут за 15-20 до приготовления - в таком случае она не будет разваливаться во время процесса жарки.

Перед тем, как покупать спортивное питание, вы должны понять, что это та же пища. Единственное, что отличает такое питание от продуктов – это то, что из него убирается все вредное и лишнее и вводятся разнообразные пищевые добавки. Тоесть спортивное питание – обогащенная обыкновенная еда.
К примеру можете посмотреть анаполон отзывы и узнать что существуют препараты и специальное питание. 
Но это не значит, что необходимо сразу закупать килограммами протеины, аминокислоты и другое дорогих фирм. Ведь каждый организм индивидуален, поэтому лучше начать с небольших упаковок и наблюдать за реакцией своего организма. Если у вас появилась аллергия, то срочно прекратите принимать этот препарат. Ведь даже недорогие и мало известные препараты подойдут вам лучше, чем дорогие аналоги.

 Если у вас в городе нет магазинов спортивного питания, то вы можете заказать его в Интернете. Для примера, вы можете проконсультироваться со специалистами и заказать целый набор спортивного питания или найти то, что вам подойдет больше всего. Также не поленитесь и сходите к врачу (желательно к нескольким) и проконсультируйтесь, сдайте анализы и пройдите обследование. Таким образом вы узнаете чего не хватает вашему организму.

К советам друзей относитесь с осторожностью. Ведь выбирать спортивное питание будет ваш организм, а не друга. Ведь любой препарат может иметь побочные эффекты. И прежде чем что-то покупать перейдите на сайт производителя или проконсультируйтесь на специальном форуме.

Также учтите, что принимая какой-либо препарат долгое время, ваш организм просто привыкнет к нем. А это приведет к снижению эффективности вашего питания. Поэтому необходимо сменить данный препарат на его аналог.

Также запомните, что никакие спортивные достижения не стоят угробленного здоровья. Поэтому будьте внимательны!

Общее и активное время готовки - 20 минут

Ингредиенты:
• Сыр твердых сортов - 200 г. Если у вас есть возможность достать сыр пекорино (овчечий сыр), то используем его. Если вы живете в реальности - то Пармезан. А если по-хитрому, то любой другой твердый сыр по вкусу. Вкус сыра тут не столь важен - все равно на первом плане будет чеснок и базилик.

• Базилик - в нарезанном виде около 1 стакана. Если в наших северных странах найти базилик в осенне-зимний период очень затруднительно, то его можно заменить 2-мя столовыми ложки сухого большой пучок свежей петрушки.

• Орехи - 100 г. Если позволяют финансовые средства, то кедровые. Но варианты соуса с грецкими или лесными орехами тоже имеют право быть. Единственное предупреждение насчет грецких орехов - они обязательно должны быть свежие, собранные не более 3-х месяцев назад (у нас свежие орехи поступают на прилавки в конце сентября и до февраля вполне пригодны для употребления).

Советую никогда не покупать уже упакованные грецкие орехи, так как на них стоит только срок давности самого факта упакования. Старые грецкие орехи горчат и способны испортить весь соус. Лучше покупать на развес и строго интересоваться, когда был собран урожай. Свежие ядра грецких орехов имеют светлую кожуру. Если вам, несмотря на просьбу о свежих, пытаются подсунуть темно-коричневые или сморщенные орехи, то вы имеете полное моральное право нахамить продавцу.

• Чеснок - 4 зубчика. Мы в семье очень любим чеснок в этом соусе, поэтому превышаем эту норму в 2 раза. Но для первого раза попробуйте обойтись минимумом в 4 больших зубчика.
• Оливковое масло - количество зависит от плотности соуса.

Приготовление:

Чеснок нужно очистить и раздавить зубчики с помощью чеснокодавилки. Базилик мелко порезать, смешать с чесноком и, вооружившись мраморной ступкой и деревянным пестиком (или алюминиевой кастрюлькой и деревянной толкушкой) раздавить все вместе до однородной массы. Должна получиться ядрено-зеленая и очень пахучая смесь. Особо ленивые и спешащие могут использовать блендер, однако, порезанная в блендере смесь менее пахучая, чем раздавленная вручную.

Сыр натереть на мелкой терке.
Орехи мелко истолочь и добавить в будущий соус.
Смешать сыр со смесью чеснока, базилика и орехов.

Должна получиться достаточно вязкая смесь, напоминающая пластилин. Чтобы разбавить эту массу и добавить ей пластичности, тонкой струйкой добавляем оливковое масло. При этом будущий соус Песто нужно все время помешивать.

Вот и все, соус Песто готов!

Для хранения переложить его в чистую сухую пол-литровую банку (плотно утрамбовывая), а сверху залить 0,5 см оливкового масла. Такая масляная подушка, во-первых, предотвратит высыхание и порчу соуса, во-вторых, снизит интенсивность его запаха (я же предупреждала, что в холодильнике, в котором стоит баночка соуса, будет пахнуть как в итальянском ресторане). Если соус используется, то масло из баночки надо сначала слить, а потом опять долить, чтобы оно полностью покрывало соус. Хранится он в таком виде до двух недель, но, как правило, съедается еще раньше.

Такие упражнения для правильной осанки , нужны многим. Попытайтесь их сделать хотя бы раз и посмотрите, как трудно Вам будет их делать. Всего лишь несколько минут в день посвятить следующим несложным упражнениям и Ваша осанка будет великолепной.

1. Лягте на спину и положите руки под голову. Упритесь локтями в пол и попробуйте приподняться приблизительно на 10 секунд. Повторяйте это упражнение по несколько раз.

2. Сядьте на стул. Упритесь спиной в спинку стула. Сомкните руки за головой и постарайтесь изо всех сил расправить плечи.

3. Лягте на живот и постарайтесь похлопать в ладоши у себя за спиной. Затем оторвите ноги и грудь от пола и лежите так в течении 10-15 секунд.

4. Встаньте ровно и положите себе на голову книгу. Постойте 10 секунд так, чтобы она не упала. Затем попробуйте походить с книгой на голове по комнате.

При помощи этих несложных упражнений вы действительно сможете укрепить мышцы, отвечающие за осанку, а, благодаря этому, станете более стройными и красивыми.

Однако не забывайте, правильная осанка должна войти у вас в привычку. Сначала будет нелегко: вам постоянно придется следить за тем, чтобы ваша спина была прямая и чтобы ваш живот был немного втянут, но потом, когда вы и ваше ощущение стройности станут неразделимы, вам не придется больше думать о том, как не сутулится или как правильно держать подбородок. Это будет у вас получаться само собой.

Порадуйте себя, родных и близких мороженым собственного приготовления. Мороженое в домашних условиях делается просто и довольно быстро, оно несравнимо куснее магазинного. Предлагаю вашему вниманию 5 рецептов домашнего мороженого.

► Стандартный пломбир

Ингредиенты:
- 1 л молока,
- 100 г масла
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. крахмала
- 5 яичных желтков

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлождаться. Охлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.

Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.

► Шоколадное мороженое

Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- 1 ч.л. сахарной пудры
- 300 г молока
- 200 г черного горького шоколада
- 150 г сливок

Желтки взбить с сахарной пудрой. Почти доведенное до состояния кипения молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, постоянно помешивая ее. Полученный крем процедить через сито в глубокую чистую кастрюлю. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Дать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. Разлить крем по формам для мороженого, заморозить.

► Лимонное мороженое

Ингредиенты:
- 5 лимонов
- 150 г сахара
- 2 стакана воды
- щепотка соли

Сахар растворить в воде и поставить полученный сироп на медленный огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить соль. Процедить, охладить. Добавить сок, выжатый из 5 лимонов. Разлить массу по формам для мороженого, заморозить.

► Яблочное мороженое

Ингридиенты:
- 1 кг спелых сочных яблок
- 3 лимона
- 1,5 стакана сахарной пудры

Мелко нарезать яблоки, залить их кипятком, дать остыть, накрыв крышкой. Протереть остывшие яблоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кипяченой воды. Добавить сахарную пудру. Получившуюся массу размешать. Разложить яблочную массу по формочкам, заморозить. Таким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.

► «Быстрое» банановое мороженое

Ингридиенты:
- 400 мл жирных сливок
- 75 г сахарной пудры
- Сок 1/2 лимона
- 4 очень спелых банана, очищенных от кожуры

Все ингредиенты сложить в блендер и взбить в однородную массу. Мороженое переложить в контейнер, убрать в морозильную камеру. В процессе замораживания хорошенько перемешивать каждые 2 часа. «Быстрое» банановое мороженое готово.

Современная техника оказывает непосредственное влияние на развитие детей, которые особенно восприимчивы к различным внешним воздействиям.

То же можно сказать и о компьютерной техники, которая прочно вошла в жизнь каждого человека. Компьютеры принесли с собой множество положительных моментов. Например, в Интернете можно узнавать самую свежую информацию и новости различных сфер жизни. В то же время, компьютеры сделали процесс образования увлекательнее и продуктивнее. Теперь не нужно тратить время на то, чтобы переписать статью из энциклопедии, взятой в библиотеке.

Достаточно найти подходящую информацию и нажать кнопку принтера. В некотором смысле компьютеры и Интернет могут заменить телевидение, так как теперь можно найти все передачи и фильмы на специальных сайтах, которые предлагают просмотреть все в режиме онлайн. Развитие компьютерной техники повлекло за собой совершенствование программирования. Разнообразные компьютерные игры, которые сегодня общедоступны, также занимают большую часть времени школьников. Например их скачивают на http://cs-3adrot.ru/skachat-cs16/, где всегда самые свежие версии. Как и каждая игра, компьютерные версии могут стать не просто увлечением, а настоящей страстью.

Но чего в этом больше: хорошего или плохого? Как и каждое увлечение, компьютерные игры должны приносить приятные эмоции и занимать свободное время. Но если увлечение играми перерастает в что-то большее, если неудача становится причиной плохого настроения и ничто больше не занимает мысли, как новая попытка сыграть, значит пора остановиться. Нормальным считается играть не более 1,5- 2 часов, а может и меньше. Так как иначе, мелькание компьютерной картинки становится слишком вредным для зрения, а психика устает от постоянного напряжения. Но проблема состоит в том, что за компьютерной игрой время летит незаметно, поэтому важно придумать способ, позволяющий контролировать время, проведенное за монитором.

Можно установить таймер на телефоне, который вовремя сообщит об окончании сеанса игры. Также негативно на психику действуют звуки, которыми наполнены любые игры. Они действуют гипнотически, заставляя игрока еще больше приковываться к экрану компьютера. Именно поэтому лучше понизить громкость динамиков, чтобы кроме этих звуков был слышен и реальный мир.

Избавляет от плохих клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост!

Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.

* Вам нужнa однa свеклa, две моркови и одно яблоко.
* Вымыть, cрезать кожицу, рaзpезать на куски и положить в соковыжималку и сразу выпить сок.
* Можете добавить лайм или лимон для более освежающero вкусa.

Это чудо-напиток эффективен при следующих заболеваниях:

1. Профилактика развития раковых клеток.
2. Предотвращение болeзней печени, почек, поджелудочной железы, а также поможет вылечить язву.
3. Полезен для легких, предотвращает заболевания сердца и высокое кровяное давление.
4. Укрепление иммунной системы
5. Зрение: пoмогает при усталости и сухости глаз.
6. Устраняет мышечные боли после тяжелой физической нагрузки, тренировок.
7. Bывoдит токсины, улучшает работу кишечника. Кожa делаетcя здоровой и сияющей.
8. Устраняeт неприятный запах изо рта,
9. Уменьшит менструальные боли.
10. Полезен аллергикам.

Очень эффективен, если вам нужно сбросить лишний вес!

Пожалуйста, помните, что пить надo сразу, непосредственно из соковыжималки для лучшего эффекта.

Во все времена люди признавали, что престижным может стать практически любое занятие – все зависит от того, как человек будет работать. Любая профессия по-своему уникальна. У каждой профессии есть своя специфика работы, свои ценности и свои герои. И, конечно же, практически у каждой профессии есть свой праздничный день – собственный профессиональный праздник! 

Отмечать профессиональные праздники — замечательная традиция, которая зародилась в нашей стране еще в «застойные годы». Определенный колорит есть у каждого профессионального праздника. К примеру, в день работника торговли все продавцы улыбчивы и внимательны к покупателям, а те, в свою очередь, не скупятся на комплименты и покупки.

Оригинальные поздравления с днем медицинского работника всегда могут удивить друзей которые работают в этой отрасли.

Профессиональный праздник - это один из поводов собраться вместе и ощутить значимость и важность проделанной работы. Эти дни, не являясь официальными выходными днями, отмечаются членами различных профессиональных сообществ. Часть из этих праздников отмечается на территории конкретной страны, а многие имеют международный статус.

Все чаще к перечню уже существующих профессиональных праздников добавляются праздники, посвященные новым профессиям, которые появились совсем недавно. И, как считают многие специалисты, главной функцией таких новых профессиональных праздников является передача опыта, создание новых социальных групп и изменение социального пространства.

Эти праздники нужны и важны, потому что они помогают формировать профессиональное сообщество. И все чаще сегодня профессиональный праздник выступает в роли командообразующего тренинга.

Профессиональный праздник выполняет свою главную миссию – объединяет сотрудников в команду и позволяет узнать их в максимально неформальной обстановке, вне официальных программ. Ведь ничто так не сближает сотрудников одной компании, как празднование знаменательного события за одним столом!

Общий праздник - это и подведение итогов, и обозначение основных путей будущего развития компании, и награждение лучших в своем деле, ну, и, конечно, веселое корпоративное мероприятие. И тут уж никто не поспорит, что профессиональные праздники надо отмечать профессионально.

Перечень праздников

Лечение подсолнечными семечками
Зная о полезных свойствах семечек подсолнуха, не стоит думать, что это баловство или развлечение. Специалисты и диетологи, сторонники здорового образа жизни, часто рекомендуют употреблять семечки для профилактики самых разных заболеваний, и даже в качестве лечебного средства.
Заболевания сердечно-сосудистой системы можно предупредить, если съедать каждый день по 100 г семечек подсолнуха; облегчают они и болезни печени. Спортсменам и тем, кто занят тяжёлым трудом, семечки тоже очень полезны – они укрепляют мышечную систему. После тяжёлых инфекционных заболеваний, травм или переломов сырые семечки подсолнуха способствуют восстановлению и заживлению тканей.
Из очищенных семечек получают подсолнечное масло, отличающееся очень полезными свойствами: его можно использовать для лечения и профилактики тромбофлебита, заболеваний желудочно-кишечного тракта и лёгких, при зубной боли; в косметических целях, для принятия банных процедур.

100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет организм.

ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет

Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.

Академик Филатов советовал промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название "Биогенные стимуляторы", которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.

И последнее: пить сок или добавлять его в домашние "лекарства" слишком долго не стоит - при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка и может возникнуть воспаление.

Помните,что сок алоэ противопоказан при острых заболеваниях почек, ЖКТ, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах в женских половых органах, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, обострениях туберкулеза, осложненных кровохарканьем, и при геморрое.

Во-первых, успокойтесь. Ничего страшного не произошло. Не вы первый, и не вы последний.

1. Ни в коем случае не скрывайтесь от Банка. В устной , а в последствии и письменной форме известите банк о том, что вы не отказываетесь платить по кредиту, на на данный момент не имеете возможности (уволились с работы, заболели и прочее )

2. В письменном виде просить изменения условия кредитного договора – это называется реструктуризация. Реструктуризацией кредита -это изменения существенного условия кредитного договора ( проценты, сроки кредита и др.) в сторону улучшения для заемщика.

3. Закон на Вашей стороне.

Все мы очень любим праздники, ведь это лишний повод встретиться с дорогими нам людьми, повеселиться вместе. День рождения – один из любимейших праздников большинства людей. Встречают его и на природе, и в ресторане, а кто-то делает это дома. Очень хочется, чтобы в этот день дом был особенно праздничным, уютным и гостеприимным. Помочь в решении этой задачи может праздничное оформление жилища. Давайте поговорим о том, как украсить квартиру на день рождения.                 

Ну а в качестве дополнительного подарка можно выбрать музыкальные поздравления с днем рождения и оригинально удивить именинника.

В день рождения хочется раскрасить свой дом яркими красками. Ведь цвета, нас окружающие, влияют на настроение. Красный, желтый, оранжевый цвета в праздничном оформлении дома помогут создать веселую атмосферу и зарядят положительной энергией. Если предусмотрено отдельное помещение, где гости могли бы немного отдохнуть от шумной компании и выпить чашечку чая, то эту комнату можно оформить в бело-голубой гамме, использовать зеленый или салатовый цвета.

Украшая свой дом ко дню рождения, не надо останавливаться только на той комнате, где будет проходить праздник. Пусть весь дом целиком будет радовать именинника.

Встретьте гостей в празднично украшенной прихожей. Можно повесить на стены и даже снаружи на входную дверь приветственные надписи, веселые загадки, которые напомнят гостям, что за праздник в этом доме и кто же сегодня именинник.

Не забываем про кухню. Ее не стоит загромождать шариками или букетами, но привнести веселые нотки было бы неплохо. Можно повесить на стену шуточное меню, в котором именинник мог бы выбрать блюда себе по вкусу.

Основное внимание при праздничном оформлении квартиры надо уделить комнате, где будет празднование. Конечно, обязательным атрибутом украшения будет красивая надпись с поздравлением именинника; под ней можно повесить стенгазету с фотографиями виновника торжества, на которой гости могут оставить поздравления и пожелания, в том числе и юмористические. Украшаем буквально все: стены, потолок, шторы, праздничный стол.

Для украшения чаще всего используют воздушные шары и ленты. Из них можно выполнить красивые букеты, арки или просто подвесить шары к потолку. Можно сделать небольшие вкусные сюрпризы для именинника или гостей: в неожиданных местах (за шторой на подоконнике, на туалетном столике в ванной или на трюмо в прихожей) положить, например, конфеты. Если празднование продлится до вечера, можно использовать электрические гирлянды, которые внесут немного романтичности и загадочности. Украсить ими лучше всего оконные и дверные проемы.

Украшения можно сделать своими руками. Например, бумажные цветы и помпоны. Цветами можно оформить стол, поздравительную стенгазету или просто прикрепить на шторы или стены. Очень нежно и в то же время празднично смотрятся бумажные бабочки в качестве украшения. К потолку можно подвесить бумажные помпоны или вертушки.

Перед тем как украсить квартиру на день рождения, следует учитывать, чей именно праздник предстоит отметить. Для празднования дня рождения ребенка подойдут воздушные шарики, которые все дети очень любят, а также игрушки. Сладкие украшения тоже не оставят детей равнодушными. Поздравляя женщину или девушку, не забываем про живые цветы, небольшие букетики которых можно расставить в каждой комнате.

День рождения – это неповторимый для каждого человека праздник. Пусть в этот день именинника радует все – и гости, и праздничный стол, и стены родного дома.

Хранение свежих овощей и фруктов не такая простая задача, как кажется. Если ты хочешь предотвратить порчу, то определённые продукты нельзя хранить вместе, тогда как другие продукты, обычно хранимые в холодильнике, нужно оставить просто на столе на кухне. Чтобы сохранить свежесть овощей и фруктов (и не растрачивать деньги) читай наше руководство по хранению.

Хранение на столе.

Как же красиво выглядит тарелка с яблоками и другими фруктами на столе. Чтобы сохранить яблоки хрустящими, а остальные фрукты свежими и вкусными, необходимо держать их подальше от прямого солнечного света или же переложить в полиэтиленовый пакет с дырочками.

Хранение в холодильнике.

Для овощей и фруктов, которым необходимо хранение в холодильнике, помни:
Храни овощи и фрукты в полиэтиленовых пакетах в дырочку (просто возьми обычный пакет и наделай в нём дырок) в специальном отсеке холодильника.
Храни овощи отдельно от фруктов, так как выделяющийся газ этилен провоцирует порчу продуктов.
При хранении зелени (трав) необходимо обрезать кончики, поставить зелень в воду (как цветы в вазу) и накрыть полиэтиленовым пакетом.

Несколько слов об этилене.

Фрукты и овощи после их сбора выделяют неприятный и вредный газ, называемый этиленом. Все фрукты и овощи выделяют этот газ, но некоторые вырабатывают его в особенно большом количестве. Суть в том, что если этиленовыделяющие продукты хранятся вместе с чувствительными к этилену овощами или фруктами в закрытом контейнере или пакете, то этот нехороший газ многократно ускоряет их созревание. Однако этот процесс можно использовать и во благо. Например, можно положить яблоко в пакет с недозрелыми бананами или авокадо. Но если тебе нужно подольше сохранить свежесть уже зрелых овощей или фруктов, то необходимо хранить их отдельно от продуктов, выделяющих этилен.

Что где хранить
В ХОЛОДИЛЬНИКЕ: Артишоки, Спаржа, Свекла, Брюссельская капуста, Капуста, Сельдерей, Вишня, Виноград, Зелёная фасоль, Травы (кроме базилика), Овощи с листьями, Лук-порей, Сливы, Шпинат, Кабачки, Черная смородина, Голубика, Малина, Клубника

В ХОЛОДИЛЬНИКЕ В ПАКЕТЕ: Брокколи, Морковь, Цветная капуста, Кукуруза, Зелёный лук, Салат-латук, Горошек, Редис

В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ОТДЕЛЬНО ОТ ДРУГИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ (выделяют этилен): Яблоки (при хранении более 7 дней), Абрикосы, Тыква, Инжир

НА ПОЛКЕ/ СТОЛЕ: Базилик, Огурцы, Баклажаны, Чеснок, Имбирь, Грейпфрут, Лимоны, Лаймы, Манго, Апельсины, Папайя, Перец, Хурма, Ананас, Гранат, Арбуз

НА СТОЛЕ ОТДЕЛЬНО ОТ ДРУГИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ: Яблоки (при хранении менее 7 дней), Бананы, Помидоры

ДАТЬ ДОЗРЕТЬ НА ПОЛКЕ, А ЗАТЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК (отдельно от других фруктов и овощей): Авокадо, Нектарин, Персики, Груши, Сливы, Киви (не выделяет этилен

Все мы соскучились по салатам из свежих овощей, которые уже появились на прилавках магазинов и рынков. Но не стоит забывать, что первая зелень бывает весьма опасной, и вместо того, чтобы «витаминизироваться», можно оказаться на больничной койке с пищевым отравлением.

Основная опасность первых овощей и зелени — солидная порция нитратов, которыми их обрабатывают. Поэтому перед покупкой не поленитесь попросить у продавца справку лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, обращайте внимание на размеры и форму плодов. Например, редис лучше выбирать круглых, а не продолговатых сортов. Но не стоит обходить стороной и крупные овощи: их размер может зависеть не от количества нитратов, а от сорта.

Помимо нитратов, опасность свежих овощей и зелени может заключаться в болезнетворных бактериях, которые активно размножаются в испорченном продукте. Чтобы обезопасить себя от отравления, при покупке придерживайтесь нескольких простых правил:

1. Овощи должны быть сухими и выглядеть абсолютно свежими (не сморщенными).
2. Огурцы должны быть упругими на ощупь, цветочек — слегка привядшим, «попки» — твердыми (значит, сам овощ будет свежим и хрустящим).
3. На овощах не должно быть никаких повреждений — сколов, вмятин. Они должны быть абсолютно целыми. Но если, например, на редисе есть трещины, которые зарубцевались, — это признак переувлажнения. А если трещины свежие — брать такой овощ опасно, так как в нем быстро развиваются гнилостные процессы.
4. Зелень салатов не должна иметь подгнивший элементов.
5. Помидоры должны иметь зеленые корешки, означающие, что они свежесобранные.

Как приготовить правильный салат?

Купив первые овощи, не спешите сразу отправлять их в рот. Перед приготовлением салата или другого блюда замочите их на час в воде: она вытянет нитраты. Затем тщательно обрежьте кончики с полюсов («попки») у редиски и счищайте кожуру с огурцов и кабачков — именно там накапливаются нитраты. Используйте только «верхушки» зелени, обрезая стебли, и нарезайте ее прямо перед употреблением, так как достаточно 10 минут, чтобы ее «ядовитость» возросла. Удаляйте все трещины и подпорченные места.

Также добавляйте в салаты 1 столовую ложку лимонной кислоты. Все дело в том, что нитросоединения, опасные для организма, поступают в наш желудок в неопасном виде и превращаются в опасные только под влиянием нитробактерий, которые всегда обитают на овощах. Лимонная кислота сможет быстро заблокировать их размножение. И еще одно простое правило: выбрасывайте остатки зелени, а не храните ее в холодильнике: там нитраты превращаются в нитриты, которые еще более опасны для нашего организма и могут вызвать серьезное токсическое отравление.

• Носки и колготки: один-два раза.
• Бюстгальтеры: три-четыре раза.
• Трусы: один раз.
• Джинсы: пять-шесть раз.
(Правда, есть мнение, что джинсы нужно стирать как можно реже. Некоторые берегут свои джинсы и не подвергают их лишний раз агрессивному воздействию. Причем, делают это не из экономии на одежде. Например, Карл Кьяра, руководитель разработки концепта бренда для компании Levi Strauss & Co., стирает свои джинсы раз в полгода и всем советует следовать его примеру.)
• Пижамы: три-четыре раза.
• Платья: один-два раза.
• Блузки: один-два раза.
• Брюки, юбки и шорты: три-четыре раза.
• Жакеты и блейзеры: пять-шесть раз.
• Куртки: каждые два месяца активного ношения.