Котлетки-котлеточки =))) В виде пышек!

Курочка в духовке!

Сегодня мы обедали наивкуснейшей курочкой!


ГОТОВИМ

Колбаска =)))

Вот только чей рецепт не помню((( да простит меня автор, забыла у кого взяла...
НО ВКУСНЯТИНАААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!


РЕЦЕПТИК

Торт "Битое стекло"

Далее >>>

Котлеты "под шапкой"

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 3 июня. Его добавили в свои цитатники 33 пользователя.
___________________________________
БЕРЕМ:500г фарша,1 крупная луковица,соль,перчик,500г.помидор,2 зубчика чеснока,100г. сыра Гауда. Лук мелко нарезать,добавить в фарш,посолить,поперчить по вкусу!Сформовать круглые котлеты,уложить в сковороду с растительным маслом.Поверх натереть на крупной терке помидоры,на них чеснок,сыр.Готовить под крышкой 30 минут на среднем огне.ВКУСНОТААААА!

Орешки


Мука-3стакана
Яйцр-2 шт
Сахарн.песок-1/2стакана
Маргарин - 250 гр
Сода -1/4 чайной ложки
Соль -1/4 чайной ложки

Белок взбить до пены,сахар растереть с желтками.Соду гасить в чайной ложке уксуса.Маргарин растереть с мукой,можно дабавить ванилин.
Тщательно всё перемешать до густой массы.
Тесто положить в целофановый пакет и дать отдохнуть 30 мин.
Половинки орешков наполнить варёной сгущёнкой и дрoблёными орехами.Половинки склеить.

КУЛЕБЯКА С ЛОСОСЕМ,ШПИНАТОМ И РИСОМ.



Я очень люблю различные кулебяки.И хочу поделиться с вами одной из моих любымых ,из красной рыбы,шпината и риса.Точных пропорций написать не могу тк всегда готовлю на глаз.Думаю каждый сам для себя решает, чего больше любит - того больше и добавляет.И ещё один момент,тк я не дружу с дрожжевым тестом,то использую слоёное покупное тесто.
Рецепт:

- Красная рыба(филе)
- Шпинат(я беру замороженый)
- Рис
- Крем фреш(2-3ложки)сметана
- яица 2-3
- Слоёное тесто

Рис отворить до готовности,посолить и добавить пару сырых яиц для связки.Шпинат (мороженный)отворить или разморозить в микроволновке.Если он выделил много воды то её лучше отжать.+посолить,поперчит ,добавить пару ложек крем фреш.Рыбу сбрызнуть лимонным соком,посолить и приготовить на пару или в микроволновой печи,потом размять вилкой.
Раскатать слоеное тесто.1 слои-выложить рис,2 слой - шпинат,3 слой рыба.Завернуть всё в тесто,придавая продолговатую форму.Украсить кулебяку по желанию.Выпекать до готовности 30-40 мин.
Я,рыбную кулебяку готовлю в виде рыбы.Раскатываю нижний слой теста.раскладываю начинку отступая 2-3 см от краёв,а с верху вырезаю рюмкой небольшие круглешки и укладуваю один на другой в виде чешуи.Вырезаю детали-хвост,плавники,голову,вместо глаз вставляю оливки.Сверху,для большей золотистости обмазываю смесью желтка и молока.

Шаг-за-шагом

Свинина под кабачками

Недавно я приобрела книжку рецептов из кабачков и баклажанов. Вот она и навеяла.
Мне пригодились три эскалопа из свиной шейки, 2 молодых кабачочка, 1 луковица, полпомидорки и 50 гр майонеза.

Читать далее...

Вариации на тему:Блинчики из рисовой бумаги

• На оболочку:

1. стакан пива
2. 20 листов рисовой бумаги. (продается в супермаркетах, китайских и вьетнамских продуктовых магазинах)
3. 0,75 л растительного масла для фритюра.

Читать далее...

Лаваш

качество снимков галимое (с телефона) извиняйте !

с собой в выходные в поездки за город берем с собой три вида лаваша

1. лаваш смазать плавленым сыром , зеленый салат ,кусочки малосоленого лосося , свежий огурец


(кстате на этой фотке мой фотик и сломался :( )


2. лаваш + зеленый салат + сырный салат ( натертый сыр+отварная морковь+ отв.яйца+ чеснок+ майонез)+ мелко нарезанную помидорину



3. лаваш + смазать плавленым сыром + зеленый салат + огурец + нарезанная ветчина + покапать майонез



продукты : 3 штуки лаваша , 1 пачку 200 граммовую плавленого сыра , огурец , пучок зеленого салата , 200г сыра , 1 морковина , 300 г ветчины ,
300 г лососинки , помидорина , майонез

лаваш плотно заворачивается ,потом я его обвертиваю полителенновой пленкой и во всю длину кладу три лаваша подряд бок о бок в холодильник на полочку и сверху досочку и груз (любой :))

утром на поднос и в машину

и вариант из инета

Евская классика - рулетики из лаваша с семгой :-)

берете лаваш, разворачиваете, мажете крем-чизом любым ( Виолой , только развожу ее немного сливками, а то очень густая, плохо мажется), посыпаете зеленью - укропом или зеленым луком и выкладываете рыбу - тонко порезанную, из вакуумной упаковки. заворачиваете туго, обматываете пленкой и в холод-к на пару часов, перед подачей режете.

Тесто про запас


Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса...Запекать до золотистого цвета-печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!

Огуречные бутерброды.

Оригинально смотрится.

Для этих бутербродов необходимо: черный хлеб, огурцы, петрушка, сливочный сыр.

 

процесс

Куриные котлеты по-французски

рецепт из интернета



900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец
Растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

НАПОЛЕОН



Кто же не знает торт "Наполеон"?
Нет, я конечно же, никого удивлять и не думала.
Недавно меня попросили выставить рецепт. Этот рецепт, конечно же, от бабули достался. Немного переделала, совсем немного.

Посмотрела заодно и в интернете, на кулинарных сайтах...... Ой, там этих Наполеонов - видимо-невидимо. Конечно, в каждой семье - свой рецепт, свой способ.
Так что мой - малюсенькая капелька в огромном наполеоновском море.
Однако, когда пеку его, угощаю - часто - замирают с куском во рту......"Ив, это же точно такой, как в детстве". Я вообще очень редко ем сладкое, свои-то тортики не всегда даже пробую, а чужие - так и забыла, когда угощалась.... так что сравнить не могу. Если рецепт понравился - пробуйте. Сам рецепт не сложнее и не легче остальных. В приготовлении торта условие такое же, как и в других видах выпечки, вообще, все, что теста касается - спокойствие, отсутствие спешки, хорошее настроение. И тогда - все получится даже у начинающей хозяюшки. А тортик порадует домочадцев.
Кстати, получается совсем недорогой. Это я к тому, что на дворе кризис, и сейчас не все могут себе позволить дорогие продукты.

Постараюсь рецепт написать максимально подробно. Мелочи очень много значат.
Еще просьба. Я знаю точно, не у всех получается с первого раза. И часто хозяйки, после неудачной попытки, уже больше не возвращаются к этому чудному торту. Поэтому прошу, если вы решились впервые его испечь - внимательно прочитайте рецепт. Если что-то не понятно, если возникают вопросы - напишите, я обязательно отвечу.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Белоснежный жакет


http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-bolero-tuniki/belosnezhnyj-zhaket.html
Читать далее...

идеи нарядных платьев.

Читать далее...

Шапочка

Читать далее...

Берет

Близятся холода - вяжем пальто и пончо

Пальто и пончо

Серия сообщений "вязание спицами":

Часть 1 - БЕЛОЕ ПОНЧО
Часть 2 - Серый полувер
...
Часть 26 - Симпатичное платье
Часть 27 - Пальто
Часть 28 - Близятся холода - вяжем пальто и пончо
Часть 29 - Пончо и шапочка для девочки
Часть 30 - Шапочки с ушками для мальчика
...
Часть 51 - Коплект для мальчика и девочки
Часть 52 - Небесная туника
Часть 53 - ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

*АЛИСА* МАСТЕР-КЛАСС ПО ИК (БУБОЧКИ)

Читать далее...