Без заголовка

Пятница, 08 Марта 2024 г. 19:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заливной пирог с капустой "Зайкина радость"

Простейший рецепт нежного пирога со свежей капустой. Рецепт выпечки на скорую руку. Заливной пирог на сметане готовится просто. Капусту для начинки тушить не нужно - только нарезать и смешать с зеленью и пряностями. Пирог исключительно вкусный: мягкое, пышное, слегка влажное тесто с румяной корочкой и много капустной начинки.

scale_1200 (700x393, 520Kb)

scale_1200 (1) (700x393, 492Kb)

400-450 г капусты
Соль, специи по вкусу
4 средних яйца
200 г сметана
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
6-7 ст. л. муки
2 зубчика чеснока
Зелень

По желанию добавки:
50 г колбасы
Можно сыр добавить (я не добавляла)

scale_1200 (2) (700x393, 490Kb)

Для начала капусту нашинковать, посолить и хорошо помять. Отставить капусту в сторону.

В миску добавить яйца и сахар, соль я пока не добавляю, так как добавляла в капусту. Если будете добавлять в пирог колбасу или сыр, количество соли регулируйте по своему вкусу. От того, насколько солёные добавки, будет зависеть количество соли.

Из специй добавляю 0.5 ч. л. прованских трав, получается вкусно.

Добавить сметану, на кефире я тоже готовила, всё получается вкусно. Так что если нет сметаны добавляйте кефир, только количество муки надо будет увеличить на 1 или 2 ложки, так как кефир более жидкий.