Szarlotka z połówek jabłek, to jedna z moich ulubionych szarlotek, a że jestem wielką fanką wszelkich szarlotek, to byle jaką się nie zadowolę;)

Niezwykle delikatne, lekko serowe, rozpływające się w ustach ciasto i duuuuuuuża ilość, pysznych, soczystych, rozpieczonych jabłek.
Dla mnie ideał!:)

Prosta do upieczenia, zaskakująco pyszna, a przy tym ładna dla oka.

Składniki:

ciasto

• 3 szklanki mąki
• 200g masła
• 1 serek waniliowy (ok. 150g)
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
•  1 jajko

nadzienie

• 2ok. 6 jabłek (szara reneta)
• 2 garście rodzynek
• cynamon do smaku
• i łyżeczka cukru

polewa

• 2 łyżki cukru pudru
• sok z 0.5 cytryny
• 1 łyżka śmietany

Składniki na ciasto zagnieść.
Podzielić na 2 części, schłodzić w lodówce kilka godzin.
Jedną częścią wylepić dno tortownicy ( u mnie 25cm).
Ciasto posypać rodzynkami.
Jabłka obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, posypać cynamonem i cukrem.
Jabłka ułożyć na cieście, jedno obok drugiego.
Drugą część ciasta rozwałkować na kształt tortownicy.
Rozwałkowanym ciastem przykryć jabłka, lekko nakłuć widelcem.
Szarlotkę piec w 180C ok. 45 minut, do zrumienienia.
Zrobić polewę.
Utrzeć cukier z sokiem i śmietaną.
Jeszcze gorące ciasto polać polewą, wystudzić.