Я тоже люблю печеные баклажаны. Покупаю китайские, длинные. Они сладкие, не горчат. Купила сковороду, на ней без масла можно жарить. Выглядит, как гранитная. Чудо просто. Все на ней пеку.
Лена, насчет диеты - если худеешь - кушай салат из свежей капусты, все-равно какой, если пекинская, то еще и лучше. Каждый вечер салат, тарелочку, в смысле, с лимонным соком и раст. маслом. А потом, если влезет, можешь кушать что-угодно, хоть пирожные. Худеть будешь!