Эти чудные малявки сделаны из сахара и миндаля, т.е.марципанчики!

Марципан- это эластичная смесь сахарной пудры и тертого миндального ореха.Благодаря своей эластичности,из нее можно вылепить различные фигурки для украшения тортов и других кондитерских изделий(сердечки, фрукты,фигурки и др.)Родиной марципанов считают Италию, хотя по этому поводу много споров.

Что бы приготовить марципан надо:

Сахар- 200г.

Сахарная пудра-200г.

Очищенный миндаль-400г.

Вода-1 стакан.

Из воды и сахара варим сироп, доводим до кипения и варим 20-30 минут, охлаждаем. В комбайне перемалываем в порошок миндаль, добавляем сахарную пудру и, не выключая комбайн, вливаем сахарный сироп. Получается довольно эластичная масса, из которой можно лепить все, что пожелает фантазия.

Хоть эти марципанчики и съедобные, таких хорошеньких я бы съесть не смогла!))