1. Очередная новинка в моей кофейной коллекции: 


2.


3. Вроде Италия... 
Вскрытие пакета повергло меня в шок - внутри оказалась крупномолотая шелуха со слабым намёком на запах кофе. (Однажды такая дрянь уже попадалась - Старбакс)
И эспрессо-кофеварке он заведомо не понравился... 


Но в итоге всё оказалось не так уж и плохо ) 
Это я почему раньше не любил долма? Потому что не умел готовить долма!
["Мимино"]
Вспомнил, что есть у меня  такая полезная вещь, как френч-пресс. И это оказалось то, что доктор прописал - кофе раскрылся! Всё правильно - сверхкрупному помолу нужно время настояться в воде. И получился где-то даже вкусный кофейный напиток ))


Что мы видим на художественной картине "Дегустация кофе"?

Злая мадам заставляет девушек пробовать кофе Romeo Rossi (на спинке стула мы видим ремень для порки несогласных, дверь комнаты закрыта изнутри на ключ, чтобы никто не помешал).
Первая отведавшая, едва пригубив напиток, в отчаянье рыдает на столе; её хитрая соседка переставила свою чашку подруге и подливает до верха, надеясь, что самой уже не достанется. Подруга, в ужасе от предстоящего, отпрянула от стола, схватив себя за плечи...  
В правом нижнем углу художник изобразил утешительный приз, ожидающий выдержавших испытание - вкусный свежезаваренный чай со сливками и хрустящей французской булкой с вареньем ))) 

1.   Дрип - это молотый кофе в фильтр-пакетике для заваривания прямо в чашке. Каждый пакетик фасуется в герметичную упаковку. Впервые появился в Японии в 1990-х. Это удобный способ побаловать себя натуральным (не растворимым) кофейком в любое время и в любом месте, где доступен чайник. При этом у вас нет раздражающего осадка, как при заваривании просто в чашке, и не нужно отмывать, к примеру, френч-пресс. Нужно только найти тот сорт в торговом ассортименте, который понравится именно вам. 

Опробовал линейку от Якобс ))



 "Голд Арабика": купажу явно не хватает более выраженного благородства во вкусе.
"Бразильский" оказался вполне неплохой, с приятный вкусом, ароматом и длительным послевкусием.


"Азиан Селекшен" ничем не запомнился, серенький.
"Оригинал" напоминает бразильский, но уровнем ниже, проще.


Ещё о пользе кофе:
   элементы, которые содержаться в кофе, благоприятно сказываются на зубной эмали, не давая бактериям оседать на ней. Благодаря этому кофеманы значительно реже обращаются к стоматологу.

   Тут за прошедшее полугодие поднакопилось много выпитых разных кофеёв, вовремя не выложил, каюсь; уже и подзабыл какие есть ху.
Ну, лучше поздно, чем никогда )

1. Вроде кофе из одной серии, но отличаются они как день и ночь! Один довольно неплох, другой ваще никакой.
Характеристики (здесь и далее указано с упаковки): утренний - арабика, плотный с оттенками какао и перца, вечерний - арабика, полуплотный, пряный вкус с оттенками жареного миндаля, мягкой кислотностью и длительным послевкусием. 


2. Cofesso вполне себе, не разочаровал.
Бленд арабики средней обжарки, бархатистая текстура и тонкий аромат с карамельными нотами.

   Давно периодически балуюсь этим блендом от Жардин (арабика Колумбии, Бразилии и Гондураса), особенно он жене нравится ))
Читаем профиль: "Лёгкая обжарка этого мягкого Gourmet-бленда наполняет глубокий вкус кофе нежными бисквитными нотами и изысканным ароматом". Бисквит мои рецепторы слабо детектируют, а так да, имеет своё нежное обаяние и аромат при удачной заварке. Я его беру, когда хочется "перегрузиться" от остальных сортов. 


Ещё новинка от Якобса - Barista Editions Crema. Пакет с приятным бархатным напылением. Медленная обжарка рекомендуется для приготовления кофе с молоком.Всё остальное стандартное, не удивил в общем.


   Редкость на прилавках - кубинский кофе!  Это ваще чума! Этикетка не предвещала ничего такого: "Состав: кубинский натуральный обжаренный молотый кофе 100% Арабика. Изумительный кубинский молотый кофе тёмной обжарки обладает восхитительным вкусом и крепким ароматом." Да, изумление меня постигло! Он внезапно настолько не похож на "нормальный" кофе, что я так и не понял, что же за напиток пил.  Наверно, неправильно заваривал (рекомендуют 1-2 ч.л. на 50! мл) или у нас вкусы уж очень разные )) 


   

   Опустошил свою новинку от Бушидо. Читаем вкусовой профиль: "Лемонграсс, жасмин, бергамот, мякоть абрикоса, яркий, цветочный, сладкий." Во вкусе есть лёгкие фруктовые нотки и ощутимая кислинка, не все её любят. Однажды я купил кофе "Especialty" испанского разлива для ОКея, вот там была не просто кислинка, а ядрёный кислый вкус! Что, впрочем, не помешало мне прикончить всю пачку )
   Всё-таки бежевый Бушидо остаётся моим фаворитом.
 

Пришло время обновить мою кофейную коллекцию )
Кофе Лофберг Серенад, Швеция. Сведения с этикетки:
"Четвёртой степени прожарки с насыщеным вкусом и ароматом. Кофейные зёрна собраны в Южной и Центральной Америке." По ощущениям кофе средних кондиций.

2. А к нему хорошо подать такой тортик )) Называется "Апельсиновый флирт" от "Севера".

 

Что сказать... Хоть и премиум и Германия, но простой.

Юбилеум на голову выше по вкусу и аромат лучше.

Вот такой новый кофеёк попал на мой стол.



На первый взгляд обычная баночка...



ан глядь - в профиль баночка оказалась глубоко беременна ;) Пожалуй, это единственное достоинство данного продукта. Ну ещё крепкий, утомляет организм сразу.

   В лапы кофейного кота попали и были опробованы очередные два сорта кофе. Восхитительно маленькая пачка (размером с сигаретную) кофе Мио Бариста белорусского производства - смесь арабики тёмной обжарки из Коста-Рики и Гватемалы обещала особо тонкий помол для турки. Но... на деле насыпали особо крупный! :)) 

Италийский Магетто - "Жжётый молотый кофе в вакумное упоковке" (и кто им переводит?) выпускает семейная компания Барбера с более чем 140-летней историей. (Извини, Горра, это опять не Лаваццо! :))

Итог дегустации - оба можно отнести к бюджетным сортам.

   Господа любители кофе и сочувствующие, готовимся достойно встретить приближающийся фестиваль кофе! Как готовимся? Опустошением имеющихся запасов, конечно ))  Я уже опустошил следующие ёмкости:

Слева направо: Fresco, новая марка на нашем рынке. Представлена ещё двумя сортами - Greco и Arabica с золотой этикеткой.
                               Franck Юбилейный молотый - хорватский сувенир от местного производителя))
                               Today Espresso - приличный вкусный кофе.

Встречаемся на кофейном фестивале на Московской площади 24 (с 12.00) - 26 августа!  :-).

Попал на презентацию нового кофе Якобс Монарх Интенс. :)
Читаю: яркий, интенсивный, насыщенный!



Пробую: ну не получилось у них...
Может, вам удастся почувствовать разницу?

                                          Ваш кофейный кот.

Кофейный кот открыл для себя баночку нового кофе - Vipcafe black label. Напиток оказался с довольно интересным вкусом для бюджетного кофе. Для полного раскрытия вкуса и аромата рекомендую выдержать несколько минут в чашке до употребления.

   Как Кофейный Кот я очень интересуюсь всяческими кофейными новинками, поэтому не мог пропустить очередной кофейный фестиваль. Реклама сулила "море кофе и море чая", и в первый же день, распушив хвост, я примчался на Московскую площадь. На ней было море чая, море мёда, каких-то лечебных трав и косметики; послушницы монастыря успешно торговали платками и цепями, продавались блинчики, вода и сопутствующие товары/сувениры. Не было только собственно кофе. Точнее, его ещё надо было поискать! Очень надеялся ознакомиться с новым Jaсobs intense, но увы, Крафт фудз совсем игнорирует данное мероприятие.
   На второй день кофеторговцы  развернулись более. Из новинок удалось попробовать VIP Cafe, Bushido original и Egoist Platinum. В одной из палаток зелёные зёрна жарили на небольшом агрегате и тут же продавали народу, запах при этом стоял точь-в-точь такой же, когда я жарил зелёный кофе дома на сковородке в далёких 80-х, что меня удивило. Для незнакомых с процессом поясню, что запах при этом весьма далёк от того восхитительного аромата жареного кофе, к которому мы привыкли, и скорее состоит из тяжёлого духа перегретого масла, выделяющегося при обжарке. Была ещё кофейная фирма аж из Сочи, утверждавшая, что только у них правильная обжарка. И, как всегда, Montana со своим ароматизированным и Jardin в ассортименте. Это то, что запомнилось, были и ещё какие-то марки.
   А в общем это была банальная ярманка по случаю, скучнее и примитивнее которой только Фестиваль пива и водки кваса. Раньше Кофейные фестивали проходили в Шереметьевском дворце на Фонтанке, большие красивые залы которого на втором этаже были заполнены стендами кофекомпаний и почти каждая предлагала дегустацию! 

P.S. За прошедший период была опробована парочка шведского Lofbergs Lila. Вывод:  Medium Roast слабоват по вкусу и аромату.

.