Суфле из творога со шпинатом

Суфле из творога со шпинатом


Ингредиенты:
• отварной шпинат – 300 г.
• творог – 200 г.
• яйцо – 3 шт.
• соль – по вкусу
• слоеное тесто – 100 г.

Приготовление:
1. Желток отделить от белка. Творог перемешать с тремя желтками, добавить отварной шпинат. Снова все перемешать и посолить по вкусу.
2. Взбить 3 белка в крутую пену, добавить в творожную смесь.
3. Раскатать тесто, порезать на квадратики, выложить в формочки, предварительно смазанные маслом. Затем выложить творожную массу.
4. Формочки поставить на решетку в предварительно разогретую духовку и выпекать около 30 минут при температуре 180-200 градусов.