КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Очень необычный пирог... и очень простой.

РЕЦЕПТ

ТОРФОБРИКЕТ...

 

     400 г муки
250 г масла или маргарина комнатной температуры
150 г сахара
3-4 ст.ложки какао
Перетереть все в крошку, лучше руками.

Начинка:

4 яйца
200 г сахара
100 мл.сметаны
500 г творога
ванилин
2 ст.ложки муки (я положить забыла)

Читать далее...

Пляцок" Аммоняк с вишней"

Пляцок " Аммоняк с вишней"

Читать далее...

Чизкейк нежный (рецепт с иллюстрациями)
 

В этом сырном торте сочетаются два кремовых слоя, в результате чего торт получается необыкновенно нежным.

Основа
2 чашки крошек печенья
1/4 чашки сахара (по желанию)
1 чашка орехов пекан, мелко молотых
1/2 чашки маргарина, растопить

Смешать и вдавить в разъёмную форму, диаметром 23х10 см.


Сырная масса
3 упаковки (680гр.) крем сыра (сливочный сыр Филадельфия)
3 яйца
1,5 чашки сахара
1 банка сгущённого молока
450 гр. сметаны
Миксером, на низкой скорости взбить 1 упаковку крем сыра и 1 яйцо. Добавить остальной крем сыр и яйца, увеличить скорость до средней. Добавить сахар и взбивать до пышной, лёгкой массы.

Вылить сырную массу в подготовленную форму с основой и выпекать в разогретой до 175-180Ц (350Ф) духовке 50-60 мин. или пока верхушка слегка не зарумянится. Остудить 10 минут. Смешать сметану и сгущённое молоко. Вылить сверху на чизкейк.


Поставить обратно в духовку на 10 минут. Остудить окончательно - сначала оставить на столе, а потом убрать в в холодильник как минимум на 5 часов.



Информация была взята с сайта Jazzed Cook

Если кто решится приготовить этот чизкейк, просьба сфотографировать результат и отписаться, что получилось в итоге :):

творожный чизкейк с вишневым желе

Жизнь становится прекрасной прямо утром, если успеть вечером испечь такой чизкейк.
Я не успела к завтраку его доукрашать,потому что ночью мне придумалось залить чизкейк желе и на его застывание, закономерно, требуется время.
Но вот имеем теперь сочетание белое-красное и хорошее настроение!


Для начинки чизкейка давний рецепт от Лолы, но я его уже делаю на глазок:
600 гр творога( у меня 2%)
где-то 250 гр сметаны (25% у меня)Если берете сметану не такую жирную, то ее советуют отвесить в ткани, хотя я так не делаю даже с нежирной сметаной, ибо лениво мне, и результат нормальный всегда.
1 стакан сахара (по вкусу в общем-то, я добавляю больше)
5 яиц
4 ст.ложки крохмала
сегодня у меня в начинке еще мороженная вишня, гр 200-300.

Взбиваю все комбайном,вначале яйца с сахаром,потом творог (желательно через сито протереть,но это если время позволяет) и сметана.

основа:
печенье шоколадное на глазок мелко крошим(удобно делать в кулечке скалкой)
гр 50-70 сливочного топленного масла
2 ст.ложки коньяка

В кастрюльку мультиварки, смазанную маслом и простеленную пекарской бумагой по дну, выкладываем смесь печенья,масла и коньяка.
Сверху заливаем творожной начинкой, в которую добавлены гр 200 вишен.

Ставим на выпечку. У меня 65 плюс 20 минут и час стоит неоткрываемый после выпечки. Поэтому мне удобно делать это на ночь. Утром он уже остывший и не упавший.
Желейная заливка:
Вишня мороженная гр 200-300
5 ст ложек сахара
квиттин для джемов-1 пакетик (можно крохмал)

Сахар и вишню ставим на огонь, ждем растворения сахара, закипания, добавляем пакетик желируещего вещества (я добавила и квиттин и 1 ложку крохмала).Помешиваем до растворения добавок, остужаем немножко и наносим на чизкейк ровным слоем. В холодильник.
Растворяем полплитки белого шаколада на водяной бане, из кондитерского мешка или кулечка рисуем шоколадом украшательство.
Готов!)

Приятного аппетита)

Клубничный торт

Читать далее...

Вкуснятинка

Благодаря помощи сообщества удалось восстановить рецепт :)
Особо-творожное удовольствие

По сути, мы имеем дело с десертного рода запеканкой. Но это больше похоже на не чересчур фруктовый низкокалорийный (!) мусс, в порции не более 140 калорий. Получается он очень нежным и приятным по консистенции.

У меня нет силиконовой кексовой формы, которая по объему меньше, поэтому я использовала обычную круглую форму с рефлеными краями. Правда, в связи с этим пришлось увеличить количество продуктов в рецепте.

Читать далее...

Аджарский хачапури
 

 

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Читать далее

 

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральные травяные масла для ухода за волосами и массажа головы

 

Чизкейк со смородиной (для тех кто не умеет, но хочет научиться)

Предлагаю испечь к чаю сырный пирог, или, как сейчас модно называть, чизкейк.

Итак, нам понадобиться:

•  4 яйца,
• 225г сливочного масла,
• 200г сахара,
• 180г муки (можно чуть больше),
• 750г обезжиреного творога,
• 100мл молока,
• изюм, 
• смородиновое варенье (с ягодками) или любыое другое по вашему вкусу.

Приготовление:>>>

Про-американский чизкейк

 

Из трёх лозунгов сообщества чизкейк соответствует только одному: он невероятно, непередаваемо и совершенно волшебно вкусен. Настолько, что ради него можно и провозиться целый вечер на кухне, сторожа духовку и пристально следя за температурой.

Для произведения сего шедевра кулинарного искусства нам потребуется:
1. Дикое количество терпения (без него лучше даже близко не подходить);
2. Разъёмная форма для выпечки (без неё, в общем, тоже ничего не выйдет);
3. Сдобное печенье ("Хлебные палочки", "Дамские пальчики" или родное "Юбилейное") - 250г;
4. Сливочное масло - 150г;
5. Сливочный сыр в количестве 750г (я взяла сливочный Almette, 750г - это пять баночек; некоторую часть сыра можно заменить мягким творогом);
6. Апельсиновая цедра - 2 ч.л.;
7. Лимонная цедра - 1 ч.л.;
8. Сахар - 1 стакан + 2 ст.л.;
9. Яйца - 3 шт.;
10. Жирные сливки (35% и выше) - 200мл+200мл;
11. Лимонный сок - 2 ст.л. + 1 ч.л.;
12. Ягоды - свежие или замороженные - для украшения.
Всё ещё не страшно?

Хачапури
 

Хачапури

Грузинские лепешки с сыром прекрасно заменят хлеб или послужат самостоятельным блюдом

Увеличить

Читать далее...

Торт "Экзотика" с ананасами.

  Состав:

Для теста: 0,5 стак. манной крупы; 2 яйца; 2 ст.л. ананасового сока; 1/4 стак. сахара.

Для крема: 0,5 л. сливок 20-30% жирности; 1 стак. сахара; 2 пачки загустителя сливок.

Для начинки и украшения: 400 гр. консервир.ананасов; 2 ст.л. измельч.грецких орехов; киви.

приготовление

Маковый рулет.

Получаем вот такой красавчик

Читать далее...

Пирог "Жираф"

Читать далее...

Хачапури No.1


Разновидностей этого пирога очень много, все они вкусные, сытные и дивно идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури, поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…

рецепт

Хачапури No.2


Вариант открытый, в народе принято называть его аджарским. Тесто может быть дрожжевым, но мне очень понравилась первая версия, поэтому не смог себе в ней отказать. Пропорции теста и начинки остались почти без изменений. Поэтому займёмся лишь дизайном.
За перечнем компонентов идём сюда. Здесь я добавил в начинку лишь пару зубчиков чеснока, что оказалось совсем не лишним, хоть и противоречит классике.

действуем

ПИРОГ " ЗАБАВА "


Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Для песочного теста:

сливочное масло - 100г.
яйцо - шт.
сахар - 1/3 стакана
мука - 1,5 стакана
какао - порошок - 1,5 ст.л
разрыхлитель (чайная сода)- 1 ч.л , ванилин.

Читать далее...

Пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

Читать далее...