
Íîâûé êðàáîâûé ñàëàòèê
Èíãðåäèåíòû:
Àïåëüñèí, ìîðêîâü – 1 øò.
ßéöà êóðèíûå – 3 øò.
Ïàëî÷êè êðàáîâûå – 240 ã
Êóêóðóçà - 0,5 áàíêè
Éîãóðò - äëÿ çàïðàâêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äëÿ ýòîãî ñàëàòà íàäî îòâàðèòü ìîðêîâü è ÿéöà.
2. Ïîñëå ýòîãî íóæíî ïîðåçàòü ìîðêîâü íà êóáèêè è ÿéöà òàêæå ïîðåçàòü íà íåáîëüøèå êóáèêè. Ïåðåëîæèòü çàòåì â ñàëàòíèê.
4. Íàðåçàòü ïàëî÷êè êðàáîâûå è òàêæå ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèê.
5. Àïåëüñèí î÷èñòèòü îò øêóðêè è ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè. Âñå ñëîæèòü â ñàëàòíèê.
6. Òóäà æå ïðèáàâèòü ïîðåçàííóþ çåëåíü, ìîæíî âñå íåìíîãî ïðèñîëèòü è çàïðàâèòü éîãóðòîì.
7. Ñàëàò ãîòîâ è åãî ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë êàê â áîëüøîì ñàëàòíèêå, òàê è èíäèâèäóàëüíî êàæäîìó.
Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé, ïîìèäîðàìè è ÿéöîì
Èíãðåäèåíòû (4 ïîðöèè):
Ãîâÿäèíà - 150 ã
Ïîìèäîðû ÷åððè - 5 øò.
ßéöî ïåðåïåëèíîå - 4 øò.
Ñàëàò çåëåíûé - ïî âêóñó
Ìàñëî îëèâêîâîå - 1 ÷. ë.
Óêñóñ áàëüçàìè÷åñêèé - 1 ÷. ë.
Ãîð÷èöà - 1 ÷. ë.
×åñíîê - 1 çóá÷èê
Ñîëü - ùåïîòêà
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Âàðåíóþ ãîâÿäèíó íàðåçàòü ñîëîìêîé.
2. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîðâàòü ðóêàìè.
3. Äëÿ ñîóñà ñìåøàòü ìàñëî, óêñóñ, ãîð÷èöó, äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó ÷åñíîê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
4. Ïåðåìåøàòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ìÿñî è çàïðàâêó.
5. Ïîìèäîðû ÷åððè è ïåðåïåëèíûå ÿéöà ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè.
6. Íà òàðåëêó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà è ìÿñî.
7. Ñâåðõó ðàçëîæèòü ïîìèäîðû è ÿéöà.
Ñàëàò "Áåëêîâûé"
Èíãðåäèåíòû:
Ãðèáû - 180 ã
Êóðèíîå ôèëå îòâàðíîå - 2 øò. (170 ã)
ßéöà - 1 øò. + 2 áåëêà
Ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò. (100 ã)
Òâîðîã (1,8%) - 100 ã
Éîãóðò (0-1%) - 100 ã
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ñîëü, ïåðåö
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Îòâàðèòü êóðèíîå ôèëå è îõëàäèòü
2. Ëóê ïîäæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäêå 1-2 ìèíóòû, äîáàâèòü íàðåçàííûå øàìïèíüîíû è ïðîäîëæàòü æàðèòü íà ñðåäíåì îãíå ( ìîæíî íà áîëüøîì) , ÷òîáû øàìïèíüîíû íå ñèëüíî ïóñòèëè âîäó, äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, âûëîæèòü íà òàðåëêó è äàòü îñòûòü.
3. Âçáèòü 1 ÿéöî è 2 áåëêà, äîáàâèòü ñîëü è èñïå÷ü íà ñóõîé ñêîâîðîäêå áëèí, îñòóäèòü è ïîðåçàòü íà ïðîäîëãîâàòûå êâàäðàòèêè.
4. Ñäåëàòü çàïðàâêó: òâîðîã ñìåøàòü ñ éîãóðòîì, äîáàâèòü ÷åñíîê, ñîëü ïåðåö.
5. Ïîðåçàòü êóðèíîå ôèëå íà ìàëåíüêèå êóáèêè, äîáàâèòü îõëàæäåííûå ãðèáû ñ ëóêîì è ïîðåçàííûé íà êóñî÷êè áåëêîâûé áëèí.
6. Çàïðàâèòü ñìåñü ãîòîâîé çàïðàâêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ äëÿ ïðîïèòêè!
Ñàëàò èç àâîêàäî ñ îãóðöîì è ìàíãî
Èíãðåäèåíòû (4 ïîðöèè):
Îäèí ñðåäíèé îãóðåö, íàðåçàòü
1 àâîêàäî, íàðåçàòü
1 ìàíãî, íàðåçàòü
2 ëîæå÷êè ÷àéíûõ òåðòîé öåäðû ëàéìà
Îäíà ëîæêà ñòîëîâàÿ ìàñëà îëèâêîâîãî
Äâå ëîæêè ñòîëîâûå ñîêà ëàéìà
Äâå ÷àéíûå ëîæå÷êè ñàõàðà
Îäíà ëîæêà ÷àéíàÿ âèííîãî óêñóñà
¼ ëîæå÷êè ÷àéíîé êðàñíîãî ïåðöà
¼ ÷àøêè ñâåæåé êèíçû (èëè ïåòðóøêè)
3-5 ëîæåê ÷àéíûõ ðûáíîãî ñîóñà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ×òîáû ïðèãîòîâèòü ñîóñ äëÿ ñàëàòà âçáåéòå ðûáíûé ñîóñ âìåñòå ñ öåäðîé ëàéìà, ìàñëîì, ñàõàðîì, óêñóñîì è èçìåëü÷åííûì êðàñíûì ïåðöåì â áîëüøîé ìèñêå.
2. Äîáàâèòü â ñîóñ ê ñàëàòó îãóðåö, àâîêàäî, ìàíãî è êèíçó.
3. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ñàëàò.
4. Ãîòîâûé ñàëàò èç àâîêàäî ñ îãóðöîì è ìàíãî óêðàñèòü öåäðîé ëàéìà.
Äèåòè÷åñêèé ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè
Èíãðåäèåíòû:
Ñâåæèé îãóðåö
Ïîìèäîðû ÷åððè - 10 øò.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 200 ã
Ìàñëèíû (íàðåçàííûå) - 3 ñò. ë.
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ïåòðóøêà - 0,5 ïó÷êà
Ìàñëî îëèâêîâîå - 4 ñò. ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ìåëêî ïîðóáèòå ïåòðóøêó ñ ÷åñíîêîì.
2. Ñìåøàéòå ñ îëèâêîâûì ìàñëîì è ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî.
3. Êðàáîâûå ïàëî÷êè è îãóðåö íàðåæüòå äëÿ äèåòè÷åñêîãî ñàëàòà íà êóáèêè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà (îêîëî 1 ñàíòèìåòðà).
4. Ïîìèäîðû ÷åððè íàðåæüòå ïîïåðåê ïîïîëàì.
5. Ïîëîæèòå â ìèñêó êðàáîâûå ïàëî÷êè, îãóðöû, ïîìèäîðû è ìàñëèíû, çàëåéòå âñå ñîóñîì è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå.
6. Ãîòîâûé äèåòè÷åñêèé ñàëàò ïîäàâàéòå ñ âåòî÷êàìè ïåòðóøêè íàâåðõó.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)