Я частенько люблю баловать своих гостей роллами, которые готовлю сама. Начинка может быть абсолютно любая – все зависит от вашей фантазии и возможностей.
Для приготовления ролл дома вам понадобится: горбуша (копченная, в масле, соленая), свежие огурчики, болгарский перец, соевый соус, варенный рис, листья салата, васаби, морская капуста.
Рис я варю в пакетике, нужно чтобы он был НЕ рассыпчатый, иначе вы не сможете завернуть роллы. Все ингридиенты для начинки я режу соломкой, листья сухой морской капусты режу острым ножом пополам. Соевый соус разбавляю водой, он нужен для того, чтобы смачивать пальцы, когда кладешь рис на лист.
Выкладываем нетолстым слоем рис на лист, оставляя с краев место. Делаем траншейку посередине.
Ложим в нее нужную вам начинку, аккуратно не переборщите, иначе порвете лист!
Для красоты по краям я кладу листья салата.
Начинаем аккуратно заворачивать, подтягивая на себя начинку. Край листа, перед тем как начать заворачивать, нужно смазать разбавленным соевым соусом.
С первого раза может не получиться, главное аккуратно и без нервов.
Готовые колбаски.
Режем острым ножом на восемь частей. Сначала я режу на две, затем каждую на две, и опять каждуючасть на две. Тогда роллы получаются одинаковые.
Выкладываем готовые роллы на блюдо.
Приятного вам аппетита!
