Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
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Òîðò ×åðíûé ïðèíö íà êåôèðå. Ýòî îäèí èç òåõ òîðòîâ, êîòîðûé ìîæåò ïðèãîäèòüñÿ äëÿ êàæäîãî ñëó÷àÿ æèçíè, áóäü òî ïðàçäíèê èëè ñåìåéíûé óæèí. Äîñòàâëÿåò èñêðåííèå óäîâîëüñòâèå õîòÿ ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèå. Øîêîëàäíûå êîðæè, âèøíåâàÿ íà÷èíêà ñ êèñëèíêîé è íåæíûé ñëèâî÷íûé êðåì.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Êåôèð- 250 ìë.
ßéöà – 2øò.
Êàêàî-ïîðîøîê – 40ãð.
Ìóêà – 300ãð.Ñàõàð – 200ãð
.Âàíèëüíûé ñàõàð – 1÷.ë.
Ðàçðûõëèòåëü – 1,5÷.ë
.Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 80ãð.
Äëÿ êðåìà:
Ñëèâêè 33% - 200 ãð
.Ñìåòàíà 20% - 250ð.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 80 ãð.
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
-
 ÷àøó ðàçáèâàåì 2 ÿéöà, äîáàâëÿåì 200 ãð ñàõàðà, âàíèëüíûé ñàõàð.
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Âçáèâàåì ìèêñåðîì 5- 6 ìèíóò. Ïîêà ÿéöà âçáèâàþòñÿ Îòìåðÿåì 300 ãð ìóêè, äîáàâëÿåì 1,5 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ. Äîáàâëÿåì 40 ãð êàêàî ïîðîøêà è ïåðåìåøèâàåì è ïðîñåèâàåì. ßéöà õîðîøî óâåëè÷èëèñü â îáúåìå äîáàâëÿåì 250 ìë êåôèðà. Äîáàâëÿåì 80 ãð ðàñòîïëåííîãî è îñòûâøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó ñ êàêàî è ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè. Ôîðìó äèàìåòðîì 18 ñì çàñòåëåì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Êëàäåì òåñòî â ôîðìó. Ðàçðàâíèâàåì. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 45-50 ìèíóò.
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Èçâëåêàåì èç ôîðìû è îñòóæàåì. Ñðåçàåì âåðõ áèñêâèòà. Ñàì áèñêâèò ðàçðåçàåì íà 3 îäèíàêîâûõ êîðæà.
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Çàðàíåå ðàçìîðàæèâàåì 300ãð âèøíè áåç êîñòî÷åê, îáðàçîâàâøèéñÿ ñîê ñëèâàåì.
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Ïðèãîòîâèì êðåì.  ÷àøó ìèêñåðà âëèâàåì 200 ìë õîëîäíûõ ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ æèðíîñòüþ 33 %, äîáàâëÿåì 80 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû è âçáèâàåì äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Òåïåðü äîáàâëÿåì 250 ìë ñìåòàíû æèðíîñòüþ 20 %. Ñìåøèâàåì âñå ëîæêîé êðåì ãîòîâ.
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Ñîáèðàåì òîðò. Êîðæ ñëåãêà ïðîïèòûâàåì âèøíåâûì ñîêîì, âûäåëèâøèìñÿ ïðè ðàçìîðîçêå. Ñìàçûâàåì êðåìîì. Êëàäåì ïîëîâèíó âèøíè. Ñìàçûâàåì 2 êîðæ è êëàäåì ñìàçàííîé ñòîðîíîé âíèç íà ïåðâûé êîðæ. Ïðîïèòûâàåì ñîêîì, ñìàçûâàåì êðåìîì, êëàäåì âòîðóþ ÷àñòü âèøíè. Âåðõ è áîêà òîðòèêà ñìàçûâàåì êðåìîì. Ïðåâðàùàåì â êðîøêó ñðåçàííóþ âåðõóøêó è îáñûïàåì òîðò. Äàäèì òîðòèêó ïðîïèòàòüñÿ 3-4 ÷àñà. Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ.
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Ïîäðîáíîñòè è äåòàëè ïðèãîòîâëåíèÿ Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü â ìîåì êîðîòåíüêîì âèäåî íèæå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
