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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.06.2013
Çàïèñåé: 878
Êîììåíòàðèåâ: 19
Íàïèñàíî: 900


Ñàëàòû ñ ãðèáàìè: 10 ðåöåïòîâ

×åòâåðã, 29 Íîÿáðÿ 2018 ã. 08:50 + â öèòàòíèê
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1. Ñàëàò èç êóðèíîãî ôèëå, ñâåæèõ îãóðöîâ è êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ

Èíãðåäèåíòû:

-2-3 âàðåíûõ êóðèíûõ ôèëå,
-3 âàðåíûõ âêðóòóþ ÿéöà,
-2 ñâåæèõ îãóðöà,
-1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà,
-1 íåáîëüøàÿ áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ,
-100 ã ñûðà, ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíîå ôèëå, îãóðöû, ëóêîâèöó ïîðåçàòü êóáèêàìè. Èç øàìïèíüîíîâ ñëèòü âîäó, ïðè íåîáõîäèìîñòè — ïîðåçàòü. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Èç ÿèö âûíóòü æåëòêè, à áåëêè ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Âûêëàäûâàòü â ñàëàòíèê ñëîÿìè — áåëêè, êóðèíîå ôèëå, ëóêîâèöó, îãóðöû, ãðèáû, ñûð, ïðè íåîáõîäèìîñòè, ïðîìàçûâàÿ ìàéîíåçîì. Ñâåðõó ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì è çàñûïàòü òåðòûìè ÿè÷íûìè æåëòêàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

2. Ñàëàò "Êîðîëåâñêèé"

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ýòîò ñàëàò î÷åíü ñûòíûé è âêóñíûé.
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè, ïðîìàçûâàÿ ìàéîíåçîì.
3 âàðåíûõ êàðòîøêè ïîðåçàòü êóáèêàìè,ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì,
âûëîæèòü íà íåå æàðåíûå ñ ëóêîì ãðèáû ( ëþáûå: ñâåæèå,îòâàðåííûå ñóõèå èëè êîíñåðâèðîâàííûå ), ýòîò ñëîé ÿ íå ìàçàëà ìàéîíåçîì,
4 ÿéöà, ìåëêî ïîðåçàííûå,ìàéîíåç,
êîï÷åíàÿ êîëáàñà èëè âåò÷èíà, ìàéîíåç,
2 âàðåíûõ ìîðêîâè,ìàéîíåç,
ñûð íà òåðêå.

3. Ñàëàò "Íåæíûé"

Îí îîî÷åíü âêóñíûé, íåæíûé è àðîìàòíûé!!!

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðåæåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè 2-3 ëóêîâèöû
Îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå
Ðåæåì êóáèêàìè ãðàìì 250-300 øàìïèíüîíîâ
Îáæàðèâàåì äî êîðî÷êè è ñîëèì
Óïàêîâêó êðàáîâûõ ïàëî÷åê (12øò.) ðåæåì ëàïøîé
Òîæå îáæàðèâàåì
Ðåæåì êóáèêàìè 1-2 îòâàðíûõ ìîðêîâè
Ìåëêî ðóáèì áîëüøîé ïó÷îê óêðîïà
Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì
Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì
Ðàñêëàäûâàåì ïî ïîðöèÿì (èëè â îáùèé ñàëàòíèê), óêðàøàåì æåëòêîì, ìîðêîâüþ, ãðèáàìè, óêðîïîì è ñàëàòîì.

4. Ñàëàò "Ãðèáû ïîä øóáîé"

Èíãðåäèåíòû:

500 ã.ãðèáîâ,
1-2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà,
3-4 âàðåíûå êàðòîôåëèíû,
çåëåíûé ëóê,
3-4 ÿéöà,
íåñêîëüêî ñîëåíûõ îãóðöîâ,
ñûð òâåðäûé ãðàìì 200,
ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãðèáû ïåðåáèðàåì, ìîåì, ðåæåì è æàðèì íà ñêîâîðîäêå è
ðåï÷àòûì ëóêîì. Âàðåíûé êàðòîôåëü,ÿéöà,ñîëåíûå îãóðöû,
ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè:
1 ñëîé - æàðåíûå ãðèáû ñ ëóêîì
2 ñëîé - âàðåíûé êàðòîôåëü
3 ñëîé - çåëåíûé ëóê,
4 ñëîé - ìàéîíåç
5 ñëîé - ñîëåíûå îãóðöû
6 ñëîé - ÿéöà
7 ñëîé - ìàéîíåç
8 ñëîé - òåðòûé ñûð
Óêðàøàåì ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.

5. Ñàëàò ñ êóðèöåé, ñûðîì, ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 400ã
Ïîìèäîðû ÷åððè - 250ã (ìîæíî âçÿòü îáû÷íûå, íî ñ ÷åððè, íà ìîé âçãëÿä, âêóñíåå)
Ñûð - 200ã
Øàìïèíüîíû - 250ã
Ìàéîíåç
Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, âûíóòü èç áóëüîíà, îñòóäèòü.
Øàìïèíüîíû ïîìûòü, ïîðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, îáæàðèòü â ìèíèìàëüíîì êîëè÷åñòâå ìàñëà, îñòóäèòü.
Ôèëå ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ñûð ïîðåçàòü êóáèêàìè 5õ5ìì, ïîìèäîðêè íà ÷åòâåðòèíêè.
Êóðèöó, ñûð, ãðèáû è ïîìèäîðû ñìåøàòü â åìêîñòè.
Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü ïî âêóñó, ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèê è ïîäàâàòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

6. Ñàëàò "Õýëåë"

Èíãðåäèåíòû:

300 ãðàìì øàìïèíüîíîâ,
300 ãðàìì êóðèíîãî ôèëå,
150 ãðàìì ñìåòàíû,
100 ãðàìì ñûðà,
òðè ÿéöà,
ìàëåíüêàÿ áàíêà àíàíàñîâ,
îäèí êèâè,
îäíà ëóêîâèöà è
ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íàðåçàåì ãðèáû è ëóê, è îáæàðèâàåì èõ â ñìåòàíå. Äàåì îñòûòü è âûêëàäûâàåì ñàëàòíèöó. Ýòî ó íàñ áóäåò ïåðâûé ñëîé.

Îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå êóðèíîå ôèëå, äàåì îñòûòü è íàðåçàåì êóñî÷êàìè. Âûêëàäûâàåì ôèëå íà ãðèáû è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Âòîðîé ñëîé ãîòîâ.

Òðåòèé ñëîé - ñâàðåííûå ÿéöà íàòèðàåì íà êðóïíóþ òåðêó (ìîæíî ìåëêî ïîðåçàòü êóáèêàìè). Ñìàçûâàåì ñëîé ìàéîíåçîì. Íàðåçàåì êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû ìåëêèìè êóáèêàìè, âûêëàäûâàåì íà ÿè÷íûé ñëîé è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Ïîñëåäíèé ñëîé - ñûð, ïðîòåðòûé íà ñðåäíåé òåðêå.

Ñàëàò óêðàøàåì êóñî÷êàìè êèâè è ïîäàåì íà ñòîë.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

7. Ñàëàò «Èçàáåëëà»

Èíãðåäèåíòû:

Êîï÷åíûé îêîðî÷îê – 2 øòóêè;
ßéöà êóðèíûå – 5 øòóê;
Øàìïèíüîíû – 500 ãðàìì;
Ëóê ðåï÷àòûé – 2 ãîëîâêè;
Ñîëåíûå îãóðöû – 3 øòóêè;
Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà îòâàðèòü, øàìïèíüîíû è ëóê ìåëêî ïîðóáèòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ñàëàò âûëîæèòü ñëîÿìè, ñìàçàâ êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì.
1-é ñëîé – íàðåçàííûé êîï÷åíûé îêîðî÷îê:
2-é ñëîé – æàðåíûå ãðèáû;
3-é ñëîé – ïàññèðîâàííûé ëóê;
4-é ñëîé – ìåëêî ðóáëåíûå ÿéöà;
5-é ñëîé – ïîðåçàííûå êóáèêàìè ñîëåíûå îãóðöû;
6-é ñëîé – êîðåéñêàÿ ìîðêîâü.
Óêðàñèòü íà ñâîé âêóñ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

8. Ñàëàò ñ êóðèöåé è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:

Áîëãàðñêèé ïåðåö - 1 øò.
Ñûð - 150 ã
Êîíñåðâèðîâàííûå ãðèáû - 400 ã
Êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ñìåòàíà äëÿ çàïðàâêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïåðåö ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè.
Ãðèáû ïîðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü. Ìåëêî ïîðåçàòü.
Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü. Çàïðàâèòü ñìåòàíîé. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.

9. Ñàëàò "Âåíåöèÿ"

Èíãðåäèåíòû:

- 400 ã êóðèíîé ãðóäêè
- 300 ã øàìïèíüîíîâ
- 200 ã ÷åðíîñëèâà
- 200 ã ñûðà
- 2-3 êàðòîôåëèíû
- 2-3 ÿéöà
- 1 îãóðåö
- ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè êóðèíóþ ãðóäêó, ÿéöà è êàðòîôåëü. ×åðíîñëèâ çàëèâàåì êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò. Øàìïèíüîíû îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
2.  ðàçúåìíóþ ôîðìó âûêëàäûâàåì ïîñëîéíî, âíà÷àëå ïîðåçàííûé ñðåäíèìè êóñî÷êàìè ÷åðíîñëèâ
3. Çàòåì îòâàðíóþ êóðèíóþ ãðóäêó, ïîðåçàííóþ êóñî÷êàìè. Ñëîé ìàéîíåçà.
4. Çàòåì êàðòîôåëü, íàðåçàííûé êóáèêàìè. Ñëîé ìàéîíåçà.
5. Çàòåì ñëîé æàðåííûõ ãðèáîâ. Ìàéîíåç ïîñëå ãðèáîâ íå äîáàâëÿòü!
6. Çàòåì èäåò â ñàëàò ñëîé òåðòûõ ÿèö íà ìåëêîé òåðêå. Ñëîé ìàéîíåçà.
7. Ñëåäóþùèé ñëîé - ñûð, íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå.
8. Íà âåðõ íàøåãî âåíåöèàíñêîãî ñàëàòà íàòèðàåì îãóðåö íà ñðåäíåé òåðêå èëè íàðåçàåì òîíêèìè êîëüöàìè. Óêðàøàåì ñàëàò íà ñâîå óñìîòðåíèå.

10. Ñàëàò "Áîíàïàðò"

Èíãðåäèåíòû:

500 ã øàìïèíüîíîâ ñâåæèõ
500 ã êóðèíîãî ôèëå
500 ã ìîðêîâè
300 ã ñûðà
4 âàðåíûõ ÿéöà
2 øò. êàðòîôåëÿ
2 øò.ëóêà
2 óïàêîâêè ìàéîíåçà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãðèáî÷êè ïîðåçàòü, ïîäæàðèòü íà ìàëåíüêîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîïåð÷èòü è ïîñîëèòü.
Ìîðêîâü ïåðåòåðåòü íà òåðêå, ïîäæàðèòü äî ãîòîâíîñòè, ïîñîëèòü.
Êóðèíîå ôèëå ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå ñ ëàâðîâûì ëèñòîì, ïîïåð÷èâ.
Êàðòîôåëü îòâàðèòü,
Ñûð, ÿéöà è êàðòîôåëü ïîòåðåòü íà òåðêå, ëóê ìåëêî íàðåçàòü è ïîäæàðèòü.
Ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè : êàðòîôåëü, ïîòîì ãðèáû, ìàéîíåçíàÿ ñåòêà, êóðèöà êóñî÷êàìè, ëóê, ìîðêîâü, ìàéîíåç, ÿéöà, ñûð, ìàéîíåçíàÿ ñåòêà.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñèòü ñàëàò ãðèáàìè è çåëåíüþ èëè ïî æåëàíèþ, îõëàäèòü, è ìîæíî ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


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...
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×àñòü 30 - Êðàáîâûé ñàëàò ñ êóêóðóçîé
×àñòü 31 - Ñàëàòû ñ ãðèáàìè: 10 ðåöåïòîâ
×àñòü 32 - ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÏÅÊÈÍÑÊÎÉ ÊÀÏÓÑÒÎÉ
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...
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