Цитата сообщения я_Лилёша
Очень рекомендую приготовить эту закуску на праздничный стол, выглядит она красиво, а вкус потрясающий!
куриные голени - 1 кг.
яблоки сорт "Голден" - 2 шт. средних
апельсин - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик большой
прованские травы, чёрный молотый перец, зелень петрушки
растительное масло
соль или вкусовая приправа
Убираем кости с голеней.
Маринуем куриные "мешочки" в смеси растительного масла, прованских трав, чёрного перца, вкусовой приправы, хорошо её распределяя снаружи и внутри. Оставляем часа на три, чем дольше маринуется курочка, тем вкуснее она потом получается.
Подготовить начинку. Режем яблоко небольшими кусочками, филируем апельсин и тоже режем кусочками. Добавляем резаную зелень петрушки, выдавливаем чеснок.
Добавляем немного чёрного перца и соли, перемешиваем.
Фаршируем голени начинкой, проталкивая её во все пустоты.
Выкладываем на противень.
Отправляем в духовку при t 180* С. минут на 30-40, температуру адаптируйте под свою духовку.
Ароматная сочная куриная закуска готова.
Прошу к столу!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
