Ïîñòíûé ðóëåò ñ ìàêîì è èçþìîì Ïðîñòàÿ è âêóñíàÿ ïîñòíàÿ âûïå÷êà èç äðîææåâîãî òåñòà ...
ÂÎÇÄÓØÍÛÉ, ÂËÀÆÍÛÉ ÊÓËÈ× ÁÅÇ ÒÐÀÒÛ ÂÐÅÌÅÍÈ ÍÀ ÇÀÌÅÑ - (0)Âîçäóøíûé, âëàæíûé êóëè÷ áåç òðàòû âðåìåíè íà çàìåñ Óäèâèòåëüíî ñî÷íûé êóëè÷ áåç çàìåñà, ñ àðî...
ÏÎÑÒÍÛÉ ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈß ÑËÈÂÎÊ, ßÈÖ È ÏÐÎ×ÈÕ ÑÊÎÐÎÌÍÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒΠ- (0)Ïîñòíûé òîðò áåç èñïîëüçîâàíèÿ ñëèâîê, ÿèö è ïðî÷èõ ñêîðîìíûõ ïðîäóêòîâ Èíãðåäèåíòû: È...
ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ ÏÎ ÐÅÖÅÏÒÓ ÄÈÂÅÅÂÑÊÎÃÎ ÌÎÍÀÑÒÛÐß - (0)Ïèðîã ñ êàðòîôåëåì ïî ðåöåïòó Äèâååâñêîãî ìîíàñòûðÿ Ðåöåïò ïèðîãà ñ êàðòîôåëåì è ëóêîì òðàäèöè...
ÂÈØÍß È ÊËÓÁÍÈÊÀ ÏÎ×ÒÈ ÁÅÇ ÑÀÕÀÐÀ È ÇÀÌÎÐÎÇÊÈ: ÕÐÀÍÈÒÑß ÄÎËÃÎ ÍÅ ÒÅÐßß ÂÊÓÑÀ - (0)Âèøíÿ è êëóáíèêà ïî÷òè áåç ñàõàðà è çàìîðîçêè: õðàíèòñÿ äîëãî íå òåðÿÿ âêóñà Õðàíèòü êëóáíèêó è â...
ÁÓÆÅÍÈÍÀ ÏÎ-ÏÎËÜÑÊÈ |
Ïîäáèðàåì êóñîê ìÿêîòè ñâèíèíû (îêîðîê, îøååê è ò. ï.) âåñîì 1-1,5 êã
×åñíîê ÷èñòèì, äàâèì íîæîì
Ãîòîâèì ìàðèíàä èç âîäû, ñìåòàíû, ñîåâîãî ñîóñà, ãîð÷èöû, ñàõàðà, ñîëè. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì ÷åñíîê, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì. Âèä ó ìàðèíàäà, êîíå÷íî, æóòêî íåïðåçåíòàáåëüíûé, íî ìÿñî âûéäåò âêóñíûì. Ñîâåòóþ íå ïðåíåáðåãàòü äîáàâëåíèåì ñìåòàíû, íå ñìîòðÿ íà òî, ÷òî îíà â ìàðèíàäå àáñîëþòíî íå ïðèâëåêàòåëüíà. Íî äåëî â òîì, ÷òî ìíîãèå àðîìàòè÷åñêèå âåùåñòâà èç ñïåöèé (íàïðèìåð, èç ïåðöà) íå ðàñòâîðÿþòñÿ â âîäå, íî ðàñòâîðÿþòñÿ â æèðàõ è â àëêîãîëå. À êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû, êðîìå æèðà, åùå ñîäåðæàò êèñëîòó, êîòîðàÿ õîðîøà ïðè ìàðèíîâàíèè ëþáîãî ìÿñà. Èìåííî ñìåòàíà äîáàâèò ìÿñó àðîìàòà, âêóñà èç ñïåöèé è ìÿãêîñòè.
Ìàðèíàä äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
Îñòóæàåì ìÿñî â ìàðèíàäå.
Îòïðàâëÿåì ìÿñî â ìàðèíàäå íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê.
×åðåç ñóòêè ñíîâà äîâîäèì äî êèïåíèÿ, âàðèì ìèíóò 10, îñòóæàåì.
Âûíèìàåì èç ìàðèíàäà, îáñóøèâàåì áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
Çàâîðà÷èâàåì â ïåðãàìåíò è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê äî îêîí÷àíèÿ 2-õ ñóòîê ñ íà÷àëà ïðèãîòîâëåíèÿ.| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |