Редкий рецепт Хачапури,

в который я влюбилась

Дорогие мои читатели. Я когда первый раз увидела этот Рецепт.

СКАЖУ сразу,что он меня ЗАИНТЕРЕСОВАЛ.

Но когда приготовила , и вправду поняла он шикарный!

Все получилось как на картинке!

Берите рецепт и пользуйтесь!

 Ингредиенты:

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

Приготовление

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и

растительное масло, хорошенько перемешиваем.

 2 стакана муки просеиваем

(один стакан муки оставляем для подсыпки),

добавляем соду, перемешиваем и

соединяем с кефирной массой.

3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки,

пока не получится мягкое тесто, способное держать форму,

тесто будет немного липнуть к рукам.

Главное — не переусердствовать с мукой,

иначе хачапури получатся жесткими.

Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

4. Сыр натираем на крупной терке,

добавляем одно яйцо и перемешиваем.

Начинка готова.

5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6 .Из каждой части теста формируем лепешку,

7 .В центр выкладываем сырную начинку,

8 .Затем, подтягивая концы лепешки,

собираем их в центре и слепливаем.

9 .Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем,

затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде

с обеих сторон без масла до золотистого цвета.

Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

http://ladysterritory.ru/redkij-recept-xachapuri-kotoryj-opravdal-moi-ozhidaniya/2

ФАНИНА