Цитата сообщения lorine Оладьи на йогурте.

ОЛАДЬИ НА ЙОГУРТЕ



Оладьи толстые, диаметром 10-12 сантиметров, с хорошо прожаренными боками и легкой текстурой.

Благодаря тому что в состав теста входит натуральный йогурт, они получаются очень нежными. Их можно подавать со взбитыми сливками, сметаной, свежими ягодами и фруктовым джемом.

Можете приготовить тесто заранее, вечером, и поставить его в холодильник. Все, что вам нужно будет сделать, – это разогреть сковороду и быстро пожарить блинчики.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 шт.
Мука 200 г
Йогурт 150 г
Сода 1 ч. л.
Сахар 2-3 ст. л.
Молоко 150 г
Соль щепотка
Растительное масло для обжаривания
Сахарная пудра для украшения
Черника для украшения

Приготовление:

Смешайте муку с щепоткой соли и соды.
Добавьте в мучную смесь сахар и все перемешайте.
Добавьте в смесь йогурт, молоко и яйцо.
Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы.
Жарьте оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом.
После приготовления сложите блинчики стопочкой, посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами.
Подавайте с охлажденным молоком или травяным чаем.

Приятного аппетита!
Источник