Цитата сообщения lorine Очень вкусные блинчики из картофеля, готовятся очень легко.

Тонкие картофельные блины — такого вы еще не пробовали
Очень вкусные блинчики из картофеля, готовятся очень легко.



Ингредиенты:

5 небольших картофелин
250-300 г молока
250-300 г муки
3-4 зубчика чеснока
3 яйца
1 ст. л. (без горки) сахара
3+2 ст л. растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

Рецепт приготовления

Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности.

Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растит масла и соль (где то 1 ч. л.-блинчики не должны быть пресными).

Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше).

Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть).

Приятного аппетита!
Источник