В теплое молоко (сыворотку) добавить дрожжи,

1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки.

Размешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

Готовая опара выглядит вот так - образуется "шапочка".

Масло или маргарин растопить, остудить до теплого состояния.

Добавить яйцо, оставшийся сахар, ванилин, соль. Перемешать.

Влить сюда подготовленную опару,

хорошенько перемешать и всыпать постепенно просеянную муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто.

Посуду с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте

для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Тесто обмять, подсыпав немного муки. Разделить его на 7 равных частей.

Каждую часть приплюснуть рукой в лепешку.

На середину лепешки поместить по 1 чайной ложке повидла или варенья.

Если готовите без начинки, просто скатайте каждую часть теста в комок.

Сформировать шарики, защипнув края.

Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом и

поместить в нее 7 булочек.

Поместить чашу в мультиварку, закрыть крышку и выставить режим "Подогрев" на 10 минут.

За это время булочки увеличатся в объеме.

Далее выставить режим "Выпечка" на 60 минут. После сигнала открыть крышку мультиварки,

смазать верх булочек растительным маслом.

С помощью емкости для готовки на пару перевернуть булочки

и выпекать на том же режиме мультиварки еще 20 минут.

Готовым булочкам дать остыть.

Отделить необыкновенно вкусные, ароматные и пышные булочки,

приготовленные в мультиварке, друг от друга.

Тесто очень вкусное и нежное, отлично пропеченное!

http://rutxt.ru/node/6758