СОСИСКИ В ТОМАТНОМ ТЕСТЕ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:49 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сосиски в томатном тесте

http://povarenok.ru/recipes/show/127839/ Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты для "Сосиски в томатном тесте":

Мука пшеничная — 430 г
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сосиска — 10 шт
Кетчуп — 2 ст. л.
Кунжут (белый и черный) — 1 ст. л.

Рецепт "Сосиски в томатном тесте":

В томатном соке развести сахар, дрожжи. Минут 10 дать для ферментации. В это время просеять муку. Влить в муку опару, замесить тесто, добавить соль и масло. Вымесить минут 12 - 15. Дать часок тесту, выложив его в миску и накрыв. Затем тесто обмять, разделить на 10 колобков, по 65 г..

Подкатать колобки и оставить на 10 минут, прикройте от заветривания пленкой. Приступаем к формовке. Раскатать в овал, сделать надрезы с обеих сторон. Выложить полоску кетчупа и сосиску. Сформовать косичкой.