Тиропольский ягодный пирог.

Встречали в продаже такие тиропольские пироги? Их не сложно приготовить дома. Рецепт не сложный. Получаются даже вкуснее покупных.

 

Читать далее...

Семинар Как улучшить зрение и избавиться от букета болезней

10 основных способов укрепления и восстановления зрения

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА АКТИВНЫЕ ЗОНЫ И ТОЧКИ АКУПУНКТУРЫ

Воздействием на активные зоны и точки акупунктуры в ряде случаев удается повысить остроту зрения, избавиться от чувства утомления и тяжести в глазах.

Рефлексотерапия показана при таких заболеваниях глаз как астенопия, пресбиопия, близорукость, дальнозоркость, косоглазие, глаукома, катаракта, куриная слепота, неврит зрительного нерва, конъюнктивит, блефарит и некоторых других заболеваниях.

Вначале мы перечислим активные точки и зоны тела, применяемые при глазных заболеваниях, а затем укажем методы воздействия на эти точки, которые легко можно осуществлять в домашних условиях, не прибегая к услугам врача-рефлексотерапевта.

Читать далее...

И опять о зрении...Катаракта



3 ч. ложки сухих измельченных цветков календулы залить в термосе 0,5 литра кипятка, настоять 1–2 часа, процедить. Пить по полстакана 4 раза в день. Этот же настой использовать для промывания глаз.
В качестве укрепляющего средства при катаракте следует пить почечный чай в течение 3 недель и настой шалфея. Ни в коем случае не есть заново разогретую пищу! Обязательное условие – отсутствие ядов в квартире. Начиная с 16 часов нужно пить настой яблочной кожуры в любых количествах. Этот чай – лучшее успокаивающее средство (кожуру варить 3–6 минут).

Читать далее...

Питание для зрения



Ешьте алоэ... по 1 см в день
Налить в ванну воды температурой не ниже 10-12° С и глубиной 2-2,5 см. Войти в нее и быстро потопать ногами, потирая одну ногу о другую (до икр), продолжительность 1—3 минуты. После ванны ноги не вытирать, надеть теплые носки и быстро ходить по комнате в течение 10-15 минут.

Читать далее...

И снова Катаракта...

Примочки на глаза
Одна чайная ложка меда на стакан воды, прокипятить четыре-пять минут, процедить. Смочить кусочек ткани и положить на закрытые глаза на 10-15 минут, проделывать два раза в день.

Лекарство из алоэ (для лекарства используют сок из листьев алоэ)
Одна часть сока алоэ плюс десять частей кипяченой охлажденной воды. Этим раствором закапывают глаза: по капле в каждый глаз. Курс лечения - три недели, на неделю сделать перерыв, а затем продолжить лечение.

Читать далее...

5-минутное клубничное мороженое.


5-минутное клубничное мороженое.

Состав:
4 чашки замороженной клубники
3 столовые ложки меда
1/2 чашки натурального йогурта
1 столовая ложка свежего лимонного сока

Добавить замороженные клубнику, мед, йогурт и лимонный сок в миску блендера. Взбивать около 5 минут.
Можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 1 месяца.

Серия сообщений "Мороженое":

Часть 1 - Мороженое "Шоколадное сердце"
Часть 2 - Домашнее мороженое
...
Часть 12 - Десерт-мороженое из бананов, клубники и низкокалорийного конфитюра
Часть 13 - Чудесное мороженое "Для самых маленьких"
Часть 14 - 5-минутное клубничное мороженое.

Тайны топленого масла

Читать далее...

Сахарные розы

---

Читать далее...

Простая сахарная паутинка как украшение для десертов

---

Читать далее...

8 вкуснейших десертов без муки

Читать далее...

Сахарная мастика и изделия из неё (мастер-класс)

Наверняка вы не раз встречали на просторах интернета или журналах торты, которые были украшены яркими фигурками или нежными цветами? На первый взгляд это кажется неосуществимым! Знаю по себе.
А знаете ли вы, что мастика делается максимум 20 минут и хранится в холодильнике до нескольких месяцев? Наверняка нет, иначе бы каждый ваш торт был проявлением вашей фантазии, а не просто кулинарным изделием!

рецепт дальше

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

Читать далее...

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!!!

Читать далее...

Рецепт сочника

Рецепт хорошего сочника на вес золота. Поэтому мы подготовили для вас действительно лучший. Мы уверены, что вы останетесь довольны результатом.

Читать далее...

Банановое рафаэлло

Ваши дети любят рафаэлло? Сегодня мы приготовим его сами. Этот легкий десерт не только очень вкусен, но и невероятно полезен, ведь в его составе только натуральные компоненты. Поэтому такое лакомство можно давать даже маленьким детям.
Порадуйте ваших близких необыкновенно вкусным десертом!

Читать далее...

Воздушная запеканка без муки и манки

 

Ингредиенты:
- 500 гр творога 
- 4 яйца
- 7 ст. ложек сахара
- 2 ст. ложки сметаны (20%, с горкой)

Читать далее...

Торт Медовик. Самый вкусный и бюджетный рецепт!

Существует множество рецептов торта «Медовик». К нему готовят разные варианты крема. По -  своему они хороши. И каждый из вас для себя определит фаворита. Я же для себя уже давно определила и рецепт  коржей,  и рецепт самого вкусного крема для него, получился еще и  более менее бюджетный вариант.  Без торта никак не обойтись на праздники. «Медовик» наверно любят все. Поэтому, рада презентовать для вас свой вариант вкусного и недорогого рецепта.  Мне нравится, когда торт высокий (от 10-13 коржей), поэтому все ингредиенты даю для этого количества коржей, если вы любите более низкие (около 8 коржей), то используйте только 2/3 указанных ингредиентов. Стакан использую 200 грамм.

Читать далее...

ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ. ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА!

Читать далее...

ДОМАШНИЙ СЫР

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 ст.л. крупной соли
- 200 мл сметаны
- 3 яйца

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Наивкуснейшее хрустящее кунжутное печенье

Кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше чем в твороге в 10 раз!
Ингредиенты:
мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и вкусными.

Домашнее мороженое - самое вкусное в мире

И самое безопасное для детей, так как готовится из натуральных продуктов без консервантов, вкусовых добавок, красителей и растительных жиров.

Рецепт ванильного мороженного

Читать далее...

Ликер из клубники своими руками

Июнь...Появилась клубника – любимое лакомство слабого пола. Сезон ягоды небольшой и по доступной цене её покупать можно всего ничего. Но продлить удовольствие обладанием бесценным даром можно. Мы будем делать очень ароматный и необычайно вкусный клубничный ликер в домашних условиях, для которого нам понадобиться лишь ягоды, что-нибудь крепенькое из ассортимента «живой воды» и, разумеется, сахар.

Читать далее...

Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))

 

Читать далее...

Жареные пирожки с картошкой и грибами на кефире

Читать далее...

Быстрые пирожки

Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт

"Пушистые" пирожки

---

Читать далее...

Апельсиновый хлеб с изюмом (сладкий)

Необычная укладка теста!

Рецепт

Запеканки творожные:

Блиц - запеканка из 3-х ингредиентов:

- творог - 500 г.
- сгущенка - 1 банка
- яйца - 3 шт.

Читать далее...

Как приготовить йогурт без йогуртницы :

Домашний йогурт - это вкусно. И сделать его совсем не сложно!
Даже йогуртница не понадобится. 
  Сделать дома йогурт легче легкого. 

Читать далее...

16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

Муж сказал: "Божественно!". Заливной пирог из курицы и картошки (фото)




Ну вот раз уж муж так сказал, то я просто обязана поделиться этим рецептом. Я, чесслово, не помню откуда взяла рецепт. Кто узнает, маякните, поставлю авторство.
Обычно дражайший ограничивается простым "Спасибо. Ничё". Значит, заливной пирог из курицы и картошки (фото).
Нам понадобтся:
4-5 картофелин
2 луковицы
1 окорочок
2 яйца
100 г сметаны (кефира)
100 г майонеза
1 ст.муки
0,5 ч.л. соды
На смазанную маслом и присыпанную мукой (паниров.сухарями, манкой) форму, дно+боковушки, выкладываем картошку круглешами, присыпаем солью.




Затем мясо + соль,перец.






Потом лук +соль, перец.


Заливаем тестом: соединяем яйца +соль +сметану +майонез +муку +соду.




Выпечь в нагретой до 180-190*С духовке 45-50 минут. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Получается очень вкусное, сытное, полноценное блюдо.




А теперь мои замечания: 1. Мяса у меня ушло больше, ну или окорок должен быть оооочень большой (диаметр у меня, кажется 26 см), 2. К мясу можно добавить грибы (предварительно обжарить, выпарить воду), хотя и без них получается очень здорово, 3. Помимо соли я использовала различные приправы (и на картошку, и на курицу, и в тесто)

Любите ли вы кекс?

Захотелось мне сегодня кексика. Но не будешь же включать духовку в такую жару! И тут мою голову посещает мысль: «А хлебопечка у тебя для чего?» А и правда – для чего? Хлебушек в ней получается отменный! Одно время только и ели домашний хлеб. Причем пекла на закваске, чтобы дрожжи не использовать. А вот кексы в хлебопечке у меня не получались такими, как хотелось бы. Сколько рецептов было испробовано – тщетно! И решила я больше в хлебопечке кексы не печь. До сегодняшнего дня!

 

 

Если уж в моей голове какая-то мысль зародилась, то всё!

Читать далее...

Запеканочка!

В детстве я не очень любила запеканку. Ее готовили в школьной столовой, в пионерском лагере, позже - в других столовых приходилось ее есть. И постепенно она стала нравиться. А сейчас так иногда и хочется именно той, детской запеканки. А еще, в силу собственной лени, люблю рецепты простые, но вкусные. Ну, вообщем, представляю - сегодняшняя запеканка - в студию!

 

Кого заинтересовало, дальше рецепт. Главное, все просто и быстро!

Читать далее...

Торт "Чернослив в шоколаде"

Рецепт несложный, все быстро и просто...

Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить). 

Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.

Читать далее...

Очень вкусная шарлотка

Как-то не сложились у меня оношения с шарлотками - сколько рецептов перепробовала, а получалось все что-то не то. Наливной пирог с яблоками получался, а шарлотка нет. И вот сегодня - свершилось! Рецепт найден и опробован!

Очень нежная, с хрустящей корочкой и мягкой, но не мокрой сердцевиной, ароматная, в меру сладкая - вообщем, это то, что я хотела! Фото не очень красивое, но вкус замечательный!

Читать далее...

Любите ли вы кекс?

Захотелось кексика. Испекла!

Вкусненький кекс! Кому интересно, рецепт под катом.

Читать далее...

Слоечки со шпротами

Хоть и жарко на улице, но вкусненького все равно хочется! И чтобы не заморочный рецепт, чтобы несложно было, но вкусненько. Вот и родились такие слоечки со шпротами.

Готовое слоеное тесто разморозила, слегка раскатала. Порезала квадратиками. Каждый квадратик смазала майонезом, присыпала порезанным вареным яйцом, зеленым луком и сверху выложила шпротину. Скрепила кончики.

Выпекается в разогретой духовке 15-20 минут.

Вкусненько, быстро, просто и почти всегда все ингредиенты имеются в наличии дома.

Желаю приятного аппетита и хорошего настроения!  Это мои колокольчики с дачи, пусть добавят красоты и красок в вашу жизнь!

Пирожки

Далеко не все умеют работать с дрожжевым тестом, не все его чувствуют. Но почти все любят пирожки! Вот и я такая - асом дрожжевого теста не являюсь, но попытки познать его в совершенстве не оставляю. И вот недавно мне попался рецепт теста, который вызвал у меня энтузиазм! Попробовала немедленно! И вот результат!

Подкупило то, что не нужно делать опару, давать тесту подниматься, обминать, снова подниматься. И еще то, что тесто не липкое, мягкое, эластичное, с ним очень приятно работать!  Поэтому рецепт приживется - делать легко, быстро, пирожки вкусные и не черствеют.

Читать далее...

Потрясающая вкуснота! Кабачковые кексы

Наверное, мои читатели знают, что я выкладываю только те рецепты, которые проверила сама и которые понравились. Вот и сегодня хочу предложить вам потрясающую вкусноту - кабачковые кексы. Сейчас сезон кабачков и нужно их есть побольше. Я часто их готовлю, но кексами не делала. Что-то меня останавливало, и готовились любимые, но привычные блюда. А тут лежит у меня кабачок-переросток и все думала, что из него приготовить? И вот осенило - так кексики же! И приготовила!

Что хочу сказать - есть у них большой недостаток - они очень вкусные и съедаются моментально! Причем, муж, пока я не сказала, не понял, из чего кексики. 

Итак, кто решил попробовать, рецепт. Все просто, быстро, вкусно!

Читать далее...

Паштида с капустой - ну очень вкусно!

Я давно точила зуб на этот рецепт! Увидела первый раз у Анечки. Она, в свою очередь, еще у кого-то, и - понеслось! Рецепт настолько прост и результат настолько вкусен - что никто из нас останавливаться и не собирается!

Что же это за зверь такой - паштида? Паштида- блюдо еврейской кухни, представляющее собой два в одном- пирог и запеканку одновременно. Но я вам скажу - это скорее пирог, чем запеканка. Вкуснющий пирог! Начинка в нем может быть самой разнообразной.

Читать далее...

Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки (к тому же еще и бюджетные)

Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.

Читать далее

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Рецепт

Кухонные хитрости для теста!

Кухонные хитрости для теста!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Читать далее...

сыр

 

Серия сообщений "кисломолочные продукты":
Часть 1 - рецепт низкокаллорийного сыра собственного приготовления! 100 гр - 141 ккал
Часть 2 - Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.
Часть 3 - Домашний сыр с зеленью и тмином
Часть 4 - Приготовление голландского сыра в домашних условиях.
...
Часть 28 - «Фета» очень просто
Часть 29 - Как просто приготовить домашний маскарпоне (2 рецепта)
Часть 30 - Оладьи из кабачков с творогом

 

Вкусняшки из водки. Делаем «Лимончелло» и «Оранчелло»

В своей книге «Как перестать беспокоиться и начать жить» психолог, философ и публицист Дейл Карнеги писал: «Когда судьба вручает Вам лимон, постарайтесь сделать из него лимонад». Итальянцы последовали совету американского писателя, но немного «перестарались», и вместо лимонада у них получился интереснейший спиртной напиток лимончелло итал. limoncello. Лимончелло - это популярный итальянский лимонный ликер, который в последнее время заслужил мировое признание.

Читать далее...

Так будет не всегда

 

получено по почте

 

ПОСЛОВИЦЫ (2)

200 пословиц

восточноевропейского еврейства

 

Ангела смерти не интересует, приготовлен ли мертвому саван. Беда, коль уши не слышат, а рот говорит. Бедность не позор, но и не большая честь. Бедняк постит, не глядя в календарь. Берегись огня и не верь воде. Благодаря своей шляпе знает, что у него есть голова. Бог не пошлёт калачи, если лежать на печи. Бог сотворил мужчину и отдыхал, а сотворил женщину, и все потеряли покой. Бойся козла спереди, коня – сзади, дурака – со всех сторон. Бойся тихой воды, тихой собаки и тихого врага. В поисках булки не потеряй хлеб. Виновен кагал, а все шишки достаются самесу. Вовсе не из бережливости зажигает женщина 20 свечей на своё 30-летие. Война – это большое болото: легко влезть, но трудно выбраться. Вола зовут в гости не мед пить, а воду возить. Все люди равны – не на земле, а в земле. Всё на свете кончается плачем. Где есть любовь, там нет греха; где грех, там нет любви. Где какой бедолага, то уже мой родственник. Глаза всевидящи, но иногда их стоит прикрывать Господи! Дай мне хлеба, пока я имею зубы.

Читать далее...

книга еврейской мудрости

 

Все во власти небес, кроме почтения перед небесами.
Талмуд
 

---

Человек, взыскующий высот, должен достичь их посредством других людей, с их помощью и помогая им. Если все сыны Израилевы возьмутся за руки, эта цепь достигнет престола небесного.
Маггид из Кожниц


 

---

Еврей – это не национальность, это некоторая метафизическая сущность, которая призвана реализовать замысел Всевышнего. Рав Адин Штайнзальц


 

---

 Из раны, неудачно нанесенной деспоту, льется море чужой крови.
Станислав Ежи Лец


 

---

Когда пастух гневается на стадо, он ослепляет вожака.
Талмуд


 

---

Все предрешено... осталось лишь выбрать.
 Еврейская мудрость


 

---

 Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.

 Талмуд

Читать далее...

Книга Эстер (текст + аудио)

Книга Эстер

ДАЛЕЕ