РУССКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА ПО-ФРАНЦУЗСКИ


Для теста по-французски требуется:

молоко – 1 стакан
маргарин – 1 пачка
яйца – 2 шт.
дрожжи свежие – 1 пачка (100 г)
сахар – 5 ст. л.
мука – 3 стакана +1 стакан или чуть более на подмеску
Читать далее

Источник: http://milaiw.narod.ru

Без заголовка

Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною

Ингредиенты:
1 ст. кефира
0,5 ст. рафинированного масла (да, да, пол-стакана)
3 ст. муки
1 ст.л сахара
1 ч.л соли

2 ч.л дрожжей (11 г)

Приготовление:
Кефир с маслом нагреваем до теплого состояния (я грею в микроволновке – очень удобно; при можности 450, 1 минуту).
Добавляем туда сахар, соль, перемешиваем хорошенько.
Дрожжи перемешиваем с мукой и просеиваем в общую массу.
Замешиваем тесто (отличное тесто получается, даже удовольствие приносит его месить, к рукам почти не липнет, мягкое и приятное) и оставляем на 30 минут.
Раскатываем тесто, вырезаем кружки, делаем любимую начинку, формируем пирожки.
Пока разогревается духовка до 200 градусов, пусть пирожки пока расстаиваются. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15-20 минут.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ

Легкий рецепт дрожжевого теста. Рассчитано на 2 кг.

Понадобится:

Вода (теплая) - 3 ст.
Дрожжи сухие - 11г
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 6 ст. л.

Всё хорошо перемешать венчиком, и оставить на 15 минут. Потом добавить следующее:
Читать далее...

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ


Быстрое дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов

Нам понадобится:

Кефир или кислое молоко – 0.5 литра ;
Яйцо – 1 шт.;
Дрожжи Саф – момент – 1 пачка (11 грамм);
Соль – неполная чайная ложка;
Сахар – 2 ч.л.;
Масло растительное – 2 ст.л.;
Мука – 800-1000грамм.

Начинка – любая. Я делала пирожки с рисом и яйцами и сладкие пирожки с тыквой.

Быстрое дрожжевое тесто на кефире для пирожков и пирогов рецепт
Читать далее...

ТЕСТО ИЗ ТВОРОГА. РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

Знаете ли вы, что творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки? Любые блюда и выпечка из творога приносят ту же пользу, что и свежий продукт. С ним можно приготовить более 100 блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Сам по себе творог - это прекрасный завтрак или ужин, в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком, фруктами и ягодами. Каждый может подобрать себе что-то на свой вкус. Подсоленный творог также хорош с зеленью и овощами. Творожное тесто – очень нежное, мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей. Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.

Читать далее...

АРОМАТНЫЕ ПИРОЖКИ ПО-БЫСТРОМУ

Этот рецепт рассчитан на лентяев, которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Вам потребуется:

Читать далее...

ТЕСТО "КАК ПУХ"

Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление:

Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Ингредиенты:

8 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ТЕСТА!

1. Кефирное тесто с сыром

Уникальная подборка рецептов теста

Приготовить вкусное тесто из продуктов, которые оказались под рукой теперь не составит труда. Уникальная подборка рецептов теста: 1. Дрожжевое тесто на кислом молоке 2. Творожное тесто 3. Пресное тесто на сметане 4. Тесто для пиццы на сметане 5. Кефирное тесто с сыром 6. Дрожжевое тесто на кефире 7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка) 8. Тесто на майонезе для пирога. 9. Тесто для печенья на майонезе. 10. Универсальное тесто на пиве.

Читать далее...

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше)

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Ингредиенты: - 1 стакан пива - 200 г маргарина - 0,5 ч.л соли - муки столько, сколько возьмет тесто. Приготовление:

ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ТЕСТО "РУБЛЕВСКОЕ"

Ингредиенты: • Мука 3-4 стакана; • Свежие дрожжи 50 г.; • Маргарин 250 г.; • Молоко 1 стакан; • Яйцо 1 шт.; • Соль щепотка; • Сахар щепотка.

БИСКВИТ НА ЛИМОНАДЕ

Ингредиенты: -Яйца - 4 шт -Сахар - 1,5 стакана -Сахар ванильный - 1 пакет -Лимонад (любой) - 1 стакан -Растительное масло - 1 стакан -Мука - 3 стакана -Разрыхлитель - 10 г

БИСКВИТ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты: Масло или маргарин - 100 гр. Сахар - 0,5 ст. Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. Кефир - 0,5 л. Сода - 0,5 ч.л. Соль, ванилин, изюм. Приготовление:

ТЕСТО НА СГУЩЕНОМ МОЛОКЕ ОТ Valentina Zurkan

Ингредиенты: 300 мл.воды(кипяток) 100-150 гр. сгущеное молоко 500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника 2 ст.л. сахара 1 ч. л. соли 2 яйца 7 гр. сухих дрожжей 1250 гр.муки, Приготовление:

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА! ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ!

Хочу вам порекомендовать тесто для пирогов. Быстрого приготовления, не требует осадки и очень-очень вкусное. Недавно попробовала, теперь готовлю постоянно! Ингредиенты:

ТЕСТО,ИЗ КОТОРОГО ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ УДАЧНАЯ ВЫПЕЧКА

Great Food • Лучшие Рецепты Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка Ингредиенты на 10 порций: - 1 стакан молока (теплого) - 2 столовые ложки сахара - 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г) - 500 г муки - 200 г сливочного масла (или маргарина) - 2 яйца

ТЕСТО ИЗ ТВОРОГА - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков

ПИРОЖКИ "БАБУШКИНЫ"

Ингредиенты: Тесто: ●2 кг муки ●Дрожжи 2 пакетика ●Молоко/вода 3 стакана ●Сахар 8-10 ст. л. ●5 яиц ●250 гр. сливочного масла (маргарина) ●Соль 3 ч.л. ●Начинка любая

ИДЕАЛЬНЫЙ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ

Ингредиенты:

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ (Подходит для любой выпечки!)

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. Ингредиенты:

Если нет дрожжей

1 стакан муки смешайте с 1 стаканом теплой воды и оставьте на 5-6 часов. Затем добавьте 1 стакан любого пива, 1 ст. ложку сахарного песка, хорошо размешайте и поставьте в тепло. Полученную массу кладите в тесто как обычные дрожжи. Тесто получается очень пышным. Эти "дрожжи" хорошо сохраняются в холоде.

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше)

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ. ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. Ингредиенты: • 150 гр. майонеза; • 0,5 чайной ложки соли; • 3 чайных ложки сахара; • 25 гр. дрожжей; • около 4 стаканов муки; • 1 стакан воды.

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

ПРЕСНОЕ ТЕСТО Чтобы приготовить 1 кг пресного теста, надо взять: 600—700 г муки, 150 г воды или молока, 30—50 г сахарного песка, 100—130 г масла, 1—2 яйца, соль.

Как быстро приготовить коржи для торта?

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

МИЛАШИНО ТЕСТО (СУПЕР-ЭКСПРЕСС)

Выпечка появляется с молниеносной скоростью! Ингредиенты:

Ванильный бисквит на кипятке

Уникальность рецепта в простоте приготовления (не нужно делить белки и желтки) и шикарном результате. Он всегда получается нежным, воздушным, сочным и очень ароматным! Идеально сочетается с йогуртовыми, сливочными кремами и фруктами.

Дрожжевое тесто. Холодный способ

Испокон веку дрожжевое тесто подходило в тепле. А несколько лет назад я наткнулась на рецепт, где тесто подходит в холодильнике. То ли сам холод как-то влияет на активность дрожжей, то ли просто новые дрожжи такие трудолюбивые и работают в любых условиях, не знаю. Но рецепт меня заинтересовал.

Песочное тесто: мастер-класс от Джейми Оливера

Это песочное тесто готовила прабабушка Джейми Оливера. Знаменитый внук решил поделиться каноническим семейным рецептом. Теперь сладкие пироги с ягодами, торты и печенье будут получаться всегда.

Тесто на майонезе для любой выпечки

Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках. Ингредиенты:

Домашний лаваш

Ингредиенты: - 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл) - 1,3 стакана воды - 1 столовую ложку водки - 1 куриное яйцо - 2 ст. ложки растительного масла - 1 ч. ложку соли

Рулет - плетёнка

Тесто: 150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл) 1 п. сухих дрожжей (7 г) 2 cт. л. сахара 1 ч. л. соли 1 яйцо 500 муки 6 ст. л. растит. масла (70 мл)

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков...

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, пироги и слоеные лепешки.

Разные рецепты теста на все случаи жизни

Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: 1 чашка кефира 1 чашка тертого сыра 0,5 ч. ложки соли 2/3 ч. ложки соды 1 ч. ложка сахара 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и cосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

1) Творожная пасха без яиц ИНГРЕДИЕНТЫ: ● творог – 650 г ● пудра сахарная – 250 г ● сметана – 200 г ● масло сливочное – 250 г ● ванилин ● изюм – 80 г ● курага – 80 г ● чернослив – 80 г

Рецепты пасхи и куличей

Если вы празднуете Пасху, одноименное творожное блюдо и кулич обязаны присутствовать в этот день на столе. Мы предлагаем как традиционные рецепты пасхи и кулича, так и оригинальные. Даже если у вас есть свой, проверенный поколениями семейный рецепт, попробуйте приготовить праздничное блюдо по-новому. Уверены, что не пожалеете о том, что пошли на этот риск.

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

По традиции на пасхальном столе непременно должны быть творожные пасхи. Творожная пасха с курагой на сметане

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!

Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!

АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ

Ингредиенты: - 1 стакан теплой воды - 1 ч.л. сухих дрожжей - 1 ст.л. растительного масла - 1 ч.л. не полная соли - 0.5 ч.л. сахара - 2.5-3 стакана муки Приготовление:

Экспресс пирожки с армянской ноткой

Сегодня я хотела бы познакомить вас с довольно универсальным блюдом, это жаренные пирожки, с разными начинками завёрнутыми собственно в лаваш, исполнение очень простое, но есть свои ньюансы как и везде!!!

Пирожки будут с кабачковой начинкой и свиным фаршем....снаружи хрустящая зажаристая корочка, а внутри лаваш пропаривается и становится нежнейшим, буквально тает во рту...
Настолько вкусные и оригинальные, что их непременно стоит приготовить и попробовать.

Фруктовый пирог

 Хочется сладкого пирога,а ещё фруктов.И чтоб красиво было.Возможно?Попробуем совместить

 

Взбить 1 яйцо с 4 ст.л. сахара в крепкую пену,добавить 150гр сметаны,цедру лимона,щепотку кардамона,80 гр растопленного маргарина и 3 ст.л. растительного масла и 1/4 ч.л. соли.Влить всё это в 2 стакана просеянной муки с разрыхлителем.Замесить тесто,оно не должно быть слишком крутым,но должно отставать от рук(при необходимости количество муки уменьшить или добавить).Раскатать небольшие кусочки теста и стаканом вырезать кружки,уложить их по кругу на противень(застелить бумагой и обвести тарелку нужного диаметра карандашом),внахлёст,чередуя с  тонким кусочком персика (нектарина,красного яблока)Начинать с внешнего круга к центру.Каждый кусочек фруктов обмакнуть в сахарный песок.Смазать пирог яйцом.Выпекать при 200гр примерно 20 минут,до румяного цвета.Тесто песочное,очень нежное.Когда остынет,то при помощи двух тарелок аккуратно перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

 

автор -elena voronova (orgun) сайт Одноклассники

Бесконечная косая бейка. МК.


Автор:Эльмира Омарова.


Косую бейку всегда выкраивала полосами поотдельности, а затем сшивала их. Пока не попалась мне книга по лоскутному шитью, в котором описывался совершенно иной способ выкраивания косой бейки. Попробовала, и ву-аляя ... Теперь крою только так. Мастера на ярмарке наверно знают про этот способ. Надеюсь новичкам будет полезен мой мастер-класс.

Прощу простить за качество фотографий, к сожалению нет фотоаппарата, снимала все на сотовый.

Нам потребуется:

Кусок ткани с равными сторонами (в моем случае, это 30х30см), ножницы, мелок и карандаш, сантиметровая лента, линейка, швейная машинка, утюг.

Читать далее...

Раскрой постельного белья экономно и конструктивно.

Ширина ткани для пошива постельного белья (220 см) выбрана для того, чтобы было удобно раскраивать поперек. Длина стандартной простыни 214 см, пододеяльника — 210 см. Еще и 3 наволочки (60 на 60) можно выкроить при такой ширине. И все помещается :) Источник

Как сшить сумку-пакет

Как сшить сумку-пакет - мастер-класс.

Как сшить сумку-пакет

Как сшить сумку-пакет - мастер-класс.

Как сшить постельное бельё самому и как рассчитать расход ткани.Подробнейшие МК.


Надеюсь что собранная здесь информация Вам пригодится. Учимся рассчитывать ткань, на пошив комплектов постельного белья, изучаем раскрой, швы, обработку. Далее>>>>>>

Шапка и шарф от Ольги Никишичевой

Шапка и шарф от Ольги Никишичевой - мастер-класс.