Ориентировочное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 6 порций:

800 г нежирной свиной шеи

150 г чернослива без косточек

соль и молотый черный перец по вкусу

Шею нарезаем на ломтики толщиной 6-7 мм.

Слегка отбиваем мясо, солим и перчим по вкусу. На каждый кусочек кладем по 2-3 черносливины.

Сворачиваем мясо в рулетики, закалываем зубочистками. Солим и перчим снаружи.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем рулетики и жарим до золотисто-коричневого цвета со всех строн, около 15-20 минут в сумме.

Подаем горячими или охлажденными.

Приятного аппетита!