Работы Александра Ворошилина представлены в Белгородском государственном художественном музее. Его выставки с успехом проходили не только в России, но и за рубежом — в Мюнхене, Дрездене, Кёльне.

Ковчег

Читать далее

1. Кабачок + сыр
500 г кабачка • 2 яйца • 120 г сыра • 100 г сметаны • чеснок • укроп.
Кабачок натереть и отжать. Смешать с яйцами, сметаной и чесноком. Добавить половину сыра, переложить в форму, сверху остальной сыр. 180°C, 35–40 мин.

2. Картофель + грибы
600 г картофеля • 300 г шампиньонов • 100 г лука • 100 г сыра • 120 г сметаны.
Грибы обжарить с луком. Картофель нарезать тонко, выложить слоями с грибами. Добавить сметану и сыр. 190°C, 45–50 мин.

Читать далее

Болотная рысь дельты Волги - как 12-килограммовый камышовый кот рыбачит в ледяных промоинах

Деревянный нос нашего куласа мягко шуршит о сухие трёхметровые тростники. Мы со старым егерем Степанычем глушим мотор и бесшумно скользим по узкой протоке в низовьях Волги.

Утренний заморозок сковал закраины плавней тонкой стеклянной коркой при температуре -4°C. Степаныч кладёт тяжёлую ладонь мне на плечо и молча указывает шестом в сторону широкой полыньи.

В 15 метрах на краю плавучего острова замер плотный мускулистый зверь. Передо мной сидит камышовый кот - матёрый самец весом около 12 кг. Местные егеря зовут его болотной рысью за длинные лапы, короткий хвост с чёрными кольцами и аккуратные кисточки на ушах.

Окрас шерсти идеально повторяет оттенок сухого тростника. Хищник прижимается брюхом к мёрзлой сплавине и вытягивает шею над тёмной водой промоины.

На глубине 40 см медленно шевелит плавниками крупный сазан весом около 3 кг. Кот плавно поджимает задние лапы, напрягает сухожилия и замирает перед атакой.

Взрывной бросок вперёд.

Хищник с головой уходит в ледяную воду, вздымая фонтан брызг. Через секунду зверь выныривает обратно на кромку льда с бьющейся рыбой в зубах. Клыки намертво пробивают жаберную крышку сазана.

Хаус чувствует себя в ледяных волжских протоках абсолютно уверенно. Его тело надёжно защищает уникальная шкура: грубая плотная ость покрыта обильным жировым секретом кожных желёз.

Под остью скрыт густой водоотталкивающий подшёрсток. Ледяная вода скатывается с поверхности упругими каплями, сохраняя сухую воздушную прослойку у самой кожи даже при нырянии в мороз. Кот делает резкое встряхивание всем телом за 0.3 секунды, и мех мгновенно расправляется.

В этот миг из тростниковой крепи с шумом срывается петух фазана. Яркая птица стремительно набирает высоту над заломами сухих стеблей.

Реакция хищника опережает взмах крыльев. Кот бросает рыбу и совершает вертикальный прыжок на 2 метра вверх прямо из топкой тины. В воздухе зверь выбрасывает обе передние лапы с острыми серповидными когтями и сбивает добычу на взлёте.

ЖЮЛЬЕН В ГОРШОЧКЕ

Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте. Добавьте нарезанный лук и грибы, готовьте ещё 5–7 минут. Всыпьте муку, перемешайте, влейте сливки, посолите и поперчите. Прогрейте до лёгкого загустения. Разложите по горшочкам, щедро посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C 20–25 минут, пока сверху не появится румяная сырная корочка.

Читать далее

И готовится все буквально за 20 минут - супервариант для быстрого ужина или душевного завтрака.

Ингредиенты:
• тыква - 200 г
• твёрдый сыр - 150 г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 3 ст. л.
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву натрите на мелкой терке, сыр - на крупной.
2. Добавьте яйцо, муку, соль и специи, хорошо перемешайте.

3. Сформируйте небольшие круглые лепешки. Если тесто растекается - добавьте еще 1 ст. л. муки.
4. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готово - можно подавать!

Текская бриллиантовая тиара с 20 полумесяцами. Была собрана во второй половине XIX века из драгоценностей Принцессы Марии Великобританской, Герцогини Глостерской и Эдинбургской (1776—1857), для её племянницы Принцессы Марии Аделаиды Кембриджской (1833—1897), в браке герцогине фон Тек, унаследовавшей украшения после смерти тётки.

Когда Марии Аделаиды не стало, тиара отошла к её старшему сыну герцогу Адольфу фон Теку (1868—1927), подарившему украшение своей супруге герцогине Маргарет (1873—1929), урождённой леди Гросвенор.

Позже она досталась единственной дочери Марии Аделаиды, Королеве Великобритании Марии (1867—1953), а затем её невестке Королеве Елизавете (1900—2002), урождённой леди Боуз-Лайон, использовавшей тиару лишь один раз в 1939 году.

С тех пор украшение больше не появлялось на публике, а с 2001 года было включено в большую ювелирную выставку Музея Виктории и Альберта. После смерти Королевы-матери она стала собственностью её старшей дочери Королевы Елизаветы II (1926—2022).