Диетический торт без сахара и муки. Сочность и сладость торту придает морковь. Если вы сидите на диете, а сладенького всё равно хочется —рецепт вкусного морковного торта для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА

• 8 ст. л. овсяной муки (молотых хлопьев)
• 2 яичных белка
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. кокосовой стружки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 300 мл обезжиренного молока
• 2 яичных желтка
• 150 г обезжиренного творога
• мёд по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ    

1. Натрите на мелкой терке морковь.
2. Хорошо перемешайте молотые хлопья, морковь и мёд. Добавьте кокосовую стружку.
   
3. Выстелите бумагой для выпечки и выложите слой теста 1 см высотой.
   
4. Выпекайте 20 минут при 200 градусов. Переверните на другую сторону и подержите в духовке еще 5 минут.
5. Смешайте молоко с желтками и нагревайте на слабом огне до закипания.
6. Добавьте мед, перемешайте, дайте немного остыть. Взбивайте миксером до однородной массы.
7. Дайте остыть. Добавьте творог. Опять взбивайте.
   
8. Намажьте коржи кремом. Оставьте в холодильнике на ночь.
   

Вкусный простой рецепт морковного торта — идеальное решение для праздника или простого семейного ужина. Подавайте с чаем или кофе.

Приятного аппетита!