ТОРТ "ШОК" постный в микроволновке

Назвала так этот торт и потому что шоколадный, и потому что на меня он ,действительно, произвел некоторый шок)))) Очень воздушный,высокий и пористый бисквит.Да к тому же постный! Мечта)))) Торт за 10 минут))))



Рецепт был дан в двойной норме и для духовки. Я делала из половины нормы и в микроволновке в овальной форме( длина по окружности 65 см) . В такой форме я пекла на полной мощности( а она у меня 850 вт) 9 минут. Если форма и мощность другие-смотрите по внешнему виду-вверху будет,,шапочка,, -так там не должно виднется сырое тесто.Готовность проверить спичкой.Пересушивать тоже нельзя.Лучше чуть недоготовить, поскольку корж потом после отключения надо оставить на 5 минут в микроволновке и там он еще дойдет.

Ингредиенты:

(для теста)
какао - 6 ст.ложек
сода - 1 ч.ложка
сахар - 250 гр
растительное масло - 10 ст.ложек
уксус 6% - 2 ст.ложки
ванилин (по желанию)
апельсиновый сок - 1 стакан
минеральная вода с газом - 1 стакан
мука - 250 гр

разрыхлитель - 8 гр

(для глазури)

какао - 2 ст.ложки

сахар - 2-3 ст.ложки

растительное масло - 1 ст.ложка

вода - 2 ст.ложки

Инструкции:
Смешать какао, сахар, сок, минералку, масло, добавить половину муки, потом загасить соду уксусом, просеять оставшуюся муку с разрыхлителем. Размешать венчиком. Стеклянную форму застелить бумагой, вылить тесто ( густота, как у бисквитного). Выпекать в микроволновке. Остудить.
Для глазури все ингредиенты смешать, вскипятить, отключить и добавить 1ст.л масла или постного маргарина. Остудить в холодильнике и полить торт.

Выпечка без яиц.

Подборка рецептов, которые полностью опровергают укоренившееся у хозяек и профессиональных кондитеров мнение о том, что в пекарском деле не обойтись без яиц. Предлагаю десятки разновидностей вкуснейших тортов, пирожных, пудингов, кексов, кремов, глазурей с минимальным содержанием сахара и... без единого яйца! Поистине бесценная находка для любой хозяйки. И не только потому, что печь без яиц означает экономию в семейном бюджете,но и в том случае, если яйца в холодильнике закончились, а гости на пороге, откроем вам маленький секрет – в любой простой выпечке яйца заменяются равным количеством кефира или любого другого кисломолочного продукта .

РЕЦЕПТЫ