Брауни 

БЖУ на 100гр: 7/5/6

-100гр какао
-2 яйца
-сахарозаменитель
-300мл воды

Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане. Добавить сахзам. Пока все это варится, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки и добавить в уже проваренную смесь. Снимаем с плиты. Быстренько взбиваем белки до пиков и добавляем к шоколаду. Тщательно перемешиваем, выливаем в форму отправляем в духовку при 200*С на 8 мин. Не передержите!! Остужаем. И ставим в холодильник на ночь;)

Рецепт для этапа АТАКА
Супер вкусный лимонный торт
Автор:Анастасия Талышкина 

А я к Вам с рецептом нового лимонного тортика для Атаки «Нежность». Когда Вы попробуете его, Вы сразу поймете, почему он так называется. Действительно очень легкий и нежный десерт.
Бисквит, пропитанный лимонным сиропом, легкий творожный крем с приятной кислинкой и прослойка из лимонного желе.
Рецепт: сначала готовим желе- 10 г желатина замочить в 100 мл воды. Распустить на водяной бане. Добавить 150 мл воды, сок 1/2 лимона, аромик лимон, сахзам. оставить застывать минут на 30-40. Бисквит- 3 ст.л овсяных отрубей, 2 ст.л пшеничных отрубей, 3 ст.л изолята соевого белка, 2 ч.л. разрыхлителя,сахзам, 150 мл обезжиренного кефира, 4 яйца. Отруби смолоть в муку. Отделить желтки от белков. Белки взбить до устойчивых пиков. В желтки влить кефир, просеять сухие ингредиенты. Ввести аккуратно белки в желтковую смесь. Разделить тесто на две части. Выпекать на 180 ° 23-25 минут. В форме 16-20 см. Пропитка: сок 1/2 лимона, вода, сахзам. Крем: 200 г мягкого творога 0%, 2 яйца, сахзам, 1/4 ч.л. лимонной кислоты. Белки отделить от желтков. Белки взбить с лимонной кислотой до устойчивых пиков, желтки ввести в творог, добавить сахзам, ввести белки. Желе размять вилкой. Коржи разрезать на 2 части, промазать кремом, в середину выложить кусочки желе. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. Приятного чаепития!
Атака будет вкусной!

Шоколадный кекс к завтраку

Овсяные отруби 2 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Ванилин 1 ч. л.
Сахарозаменитель по вкусу.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Яйцо 1 штука
Обезжиренное молоко 5 ст. л.

Отделите желток от белка. Белок взбейте с сахарозаменителем до густой пены. Добавьте взбитый венчиком желток и осторожно перемешайте.
Отруби перемолите в муку. Смешайте отруби, разрыхлитель, ванилин, какао и кукурузный крахмал. Медленно и постепенно высыпайте смесь в яйца, перемешайте до однородной массы ложкой.
Добавьте молоко, перемешайте ещё раз.
На Закреплении можно добавить любые сухофрукты. На Чередовании можно положить в кекс мелкие кусочки шоколада по Дюкану.
Полученную массу выложите в стеклянную или силиконовую форму и поставьте в микроволновку на 3 минуты.
Готовый кекс можно смазать дютеллой или есть просто так.

Конфеты "творожное суфле". Чередование
Натали Боярова

творог 0% - 200 гр.
творог сметано-образный 0%- 200гр.
молоко обезжиренное- 50 мл. 
желатин-15 гр.
сахзам.- по вкусу
кофе растворимый- 2ч.л
какао-1ч.л

Два вида творога взбить блендером, зарание замоченый в 3 ст.л холодной воды желатин, поставить на медленный огонь вместе с молоком, мешать до полного растворения желатина, но не кипятить, добавить в горячую смесь кофе, сахзам. и какао, мешать до однородной массы. Снять с огня и добавить а творожную смесь, перемешать. Вылить в прямоугольную или квадратную форму и поставить в холодильник до полного застывания. Если форма не силиконовая, то предварительно застелите ее пищевой пленкой. После застывания форму погрузить в горячую воду, что бы легче достать. Получившее суфле режите на брусочки. Готово! Можно полить глазурью!

Торт "Черепаха"
Автор рецепта и фото: Татьяна Логишинец-Волчанская

Крем: заварной.1 желток+ 200 мл.молока+1 ст.л. крахмала
+сахзам

Корж: 3 яйца, 1 ст.л. крахмала, 1,5 ст.л. СОМ, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. какао (бездоповый 0-2%), сахзам, ванилин. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, все остальное смешать отдельно.Аккуратно вмешать в белки. Выпекать на 180-200 градусов, до золотистого цвета, готовность проверяем зубочисткой.

Творожный торт по диете Дюкан
150 ккал на 100 гр

Основа: 300гр. творога, 6 ст.ложек отрубей, 2 ст.ложки какао. Все размять вилочкой до появления крошки Начинка: 4 белка, 1 яйцо, 400 гр. творога, сахарозаменитель по вкусу. 

Начинка должна получиться жиденькой. Собираем торт: берем разьемную форму, низ застилаем пергаментом, защипываем края формы и обрываем оставшуюся бумагу.на дно выкладываем часть крошки (немного), далее выливаем начинку и сверху щедро посыпаем остатками крошки... Все в духовку на 45 минут примерно (температура 180 градусов, ставим в уже разогретую духовку! Торт получается большой, минимум 8 порций! И такой творожный-творожный!