(и еще 83684 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
music boll Очумелые ручки бабушкин сундучок близнецы братья наши меньшие вязание гороскоп десерт для блога живопись здоровье иллюстрации интересно картиночка картиночки картины клипарт книги козерог копилка вязаных идей красота куколки лунный гороскоп любимец магия музыка мыло новости овен пейзажи похудейка праздники рамочка рецепты ролик рукоделие рыбы скрап советы ссылка стихи стрелец телец тест торт уроки уроки фотошопа фоны фото эзотерика
Без дрожжевой хлеб на кефире |
Дневник |
Метки: рецепты хлеб |
домашний хлеб |
Дневник |
|
Метки: рецепты хлеб |
Хлеб аккардеон |
Метки: рецепты хлеб |
Молочный хлеб |
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 60 мл растительного масла (я брала оливковое)
- 2 ч.ложки соли
- 2 ст.ложки сахара
- 500 г муки
- 2 ч.ложки сухих дрожжей.
Способ приготовления:
Теплое молоко смешать с солью и сахаром, добавить растительное масло, затем всыпать муку, смешанную с дрожжами. Тщательно вымесить тесто в течение минут 10.
Из готового теста сформировать шар, слегка обмазать растительным маслом и выложить в чистую миску. Миску накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто достать из миски, придать ему продолговатую форму (вроде батона) и несколько раз перекрутить (вот как будто вы тряпку выкручиваете, только не надо при этом сильно давить на тесто).
Перекрученное тесто выложить в форму для расстойки хлеба, посыпанную мукой (у меня кукурузная мука). И оставить минут на 30, чтобы тесто снова поднялось.
Духовку разогреть до 200оС.
Поднявшееся тесто аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой и поставить в разогретую духовку. Выпекать около 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты хлеб |
«Дикий» хлеб |
Метки: рецепты хлеб |
Хлеб без замеса (No-Knead Bread) |
http://grukhina.ru/iblock/recept/vypechka/xleb_bez_zamesa_no-knead_bread_/
Я много раз встречала в интернете рецепт хлеба без замеса, но все не решалась его приготовить, т.к. у меня уже было несколько неудачных попыток испечь дрожжевой хлеб. Тогда я все делала по технологии: соблюдала пропорции, долго вымешивала тесто руками и миксером, расстаивала, как положено, 2 раза, выпекала. Но результат получался почти несъедобным :-(
С этим рецептом все наоборот: получилось замечательно с первого раза и совершенно без хлопот.
Метки: рецепты хлеб |
Страницы: | [1] |