Ловец снов. Вышивка крестом. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Шьём костюм зайчика. - (0)Шьём костюм зайчика Шьём костюм зайчика Для тех, кто умеет шить, стоит попробовать собственн...
ВЫШИВКА.Лебеди. - (0)ВЫШИВКА 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26...
ВЫШИВКА.Природа. - (0)ВЫШИВКА 3. 4. 5. 6. 7.
ВЫШИВКА.Птички - (0)ВЫШИВКА 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
(и еще 11241 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
выкройки. выпечка. вышивка крестом. вышивка. вышивки. вязание детям. вязание для дома. вязание салфетки скатерти. вязание схемы. вязание. десерт. для кухни. животные и птицы. журнал. заготовка на зиму. закуски. здоровье. игольницы. игрушки. идеи. к пасхе. кардиганы. книга. компьютер. кулич. лоскутное шитьё. матрешки. молитвы. натюрморт. новый год оберег. обувь. одеяло. органайзеры. пейзаж. поделки. подушки. птички. пэчворк. религия. рецепт. рецепты. рукоделие. салаты. салфетки скатерти. сумки. схемы. цветы. шали.шапки. шитьё.
Как приготовить тушенку в домашних условиях? Все рецепты |
Тушёное – мясо, приготовленное посредством тушения. Тушёнкой в разговорной речи называют законсервированное тушёное мясо.
Мясо тушёное само по себе является готовым продуктом, поэтому при приготовлении блюд с тушёнкой её добавляют в последнюю очередь – за 5 минут до окончания варки.
Это – один из лучших мясных продуктов в ситуации, когда приготовление свежего мяса недоступно из-за нехватки времени, ограниченного места в холодильнике и по другим причинам.
Такое мясо может храниться годами, сохраняя свою пищевую ценность. Тушенку можно приготовить из свежей свинины, говядины, баранины, кролика и птицы.
Для говяжьей тушенки предпочтительна свежая говядина в больших кусках (филе). Подойдет и уже порезанное мясо – азу или гуляш. Телятина, хотя и считается диетическим продуктом, явно проигрывает говядине во вкусовых свойствах, а также по »белковости» продукта.
Замороженное мясо покупать крайне нежелательно. Чтобы тушенка долго хранилась, готовое мясо заливают сверху жиром.
Сама по себе говядина обычно не содержит нужного количества жира, поэтому при приготовлении говяжьей тушенки используют жир другого происхождения, например, свиное сало. В процессе приготовления говядина уваривается примерно на 40%. Если вы делаете свиную тушенку, жир можно срезать с купленного мяса, а в конце приготовления растопить и залить им тушенку.
Тара должна быть стерильна – ее нужно прокипятить (или хотя бы обдать кипятком) и просушить. Для длительного хранения лучше всего подходят стеклянные банки. Крышки можно использовать как пластмассовые, так и жестяные закатывающиеся. Чтобы крышки не ржавели, их сверху желательно смазать любым жиром.
Хранить тушенку нужно в прохладном погребе или другом подобном месте. При нормальном приготовлении домашняя тушенка может храниться лет пять.
Метки: рецепты. кулинария. |
Фасоль с овощной заливкой. |
Метки: кулинария. |
Грибные котлетки. |
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
сливочное масло – 1 ст.л.;
соль; зелень укропа и петрушки;
растительное масло;
сухари.
Метки: кулинария. |
Домашняя варёная колбаса. |
Метки: кулинария. |
Оформим красиво свои кулинарные шедевры! |
Метки: кулинария. |
Куриные ножки с запеченной тыквой. |
Метки: кулинария. |
Страницы: | [1] |