Творожно-шоколадный кекс с чёрной смородиной

Кекс получается пышный, мягкий, в меру сладкий. Сладкоежки могут увеличить количество сахара в рецепте.

Продукты:

творог (жирн. 18%) 200 г

масло сливочное 150 г


сахар 150-200 г

яйцо 2 шт.

ванильный сахар 1 ч. л.

разрыхлитель 1 ст. л.

какао 1 ст. л.

мука 200 г

чёрная смородина или другие ягоды 1 стакан

Приготовление:

Размягчённое масло взбить с сахаром, творогом и яйцами.


Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.

Примерно половину теста выкладываем в форму.

В оставшееся тесто миксером подмешиваем какао и выкладываем его поверх светлого теста.

Верх кекса посыпаем смородиной, вишней или другими ягодами. Если они замороженные, не размораживаем.

Выпекать при 190* примерно 50 мин.

Готовый кекс остудить в форме.

Приятного аппетита!