Стаканчики из огурца с овощной начинкой |
Закуску в таких импровизированных съедобных стаканчиках очень удобно подавать на фуршетах. Если вам хочется более сытной закуски, добавьте в салат очень мелко нарезанную ветчину.
Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 12 штук:
2 средних тепличных огурца
100 г феты
1/3 небольшого красного сладкого перца
1/3 небольшого желтого сладкого перца
2 ст.л. черных маслин или оливок каламата
4 пера зеленого лука
листики мяты для украшения
соль по вкусу
С огурцов овощечисткой срезаем по несколько полосок кожицы, остальную оставляем. Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.
Мелко нарезаем сладкий перец, фету, оливки и зеленый лук.
Смешиваем овощи и сыр в миске. Раскладываем салат в стаканчики из огурца и подаем.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат «Клубничка»
Часть 2 - Греческий салат
Часть 3 - Салат из курицы с огурцом и кукурузой
Часть 4 - Стаканчики из огурца с овощной начинкой
Часть 5 - Салат из фасоли с сухариками
Часть 6 - Творожный салат
Часть 7 - САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ПЕЧЕНЬЮ
Часть 8 - Как приготовить майонез в домашних условиях?
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |