Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Ñàëàò çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ è ìîðêîâè

Ñàëàò çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ è ìîðêîâè ïðîñòîé ðåöåïò äîìà.
Èíãðåäèåíòû.
Ìîðêîâü – 2 øò.
Ñïåöèè äëÿ ìîðêîâè ïî êîðåéñêè – ½ ÷.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå ìàñëî – 3 ñò.ë.
Ïîìèäîðû – 4 øò.
Ñîëü – ¼ ÷.ë.+1/4 ÷.ë.
Ñàõàð – ½ ÷.ë.
Ëèìîííûé ñîê – 1 ñò.ë.+ 1 ñò.ë.
×åñíîê – 2 çóá.+3 çóá.
Ôðàíöóçñêàÿ ãîð÷èöà â çåðíàõ – 1 ñò.ë.
Ìåä – 1 ñò.ë. ñ ãîðêîé
Îëèâêîâîå ìàñëî – 3 ñò.ë.
Óêðîï – 1 ïó÷îê
Áàçèëèê ñóøåíûé – ½ ÷.ë.
×åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü Ñàëàò çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ è ìîðêîâè ïðîñòîé ðåöåïò
1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîé âêóñíîé çàêóñêè èç ïîìèäîð íàì ïîíàäîáèòñÿ äâå ìîðêîâêè, ìîðêîâü î÷èùàåì, òåïåðü ìîðêîâü íàòèðàåì íà ò¸ðêå äëÿ ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè, îòïðàâëÿåì ìîðêîâü â ìèñêó, äîáàâëÿåì ÷åòâåðòü ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, ïîëîâèíó ÷àéíîé ëîæêè ñàõàðà, äîáàâëÿåì îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì ìîðêîâü è æì¸ì å¸ ðóêàìè, òåïåðü íàì ïîíàäîáèòñÿ äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà, ÷åñíîê î÷èùàåì è èçìåëü÷àåì ÷åñíîê ê ìîðêîâè, äîáàâëÿåì ïîëîâèíó ÷àéíîé ëîæêè ñïåöèé ê ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè, òåïåðü íàì ïîíàäîáèòñÿ òðè ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ðàôèíèðîâàííîãî ìàñëà, ìàñëî ðàçîãðåâàåì.

2. Çàëèâàåì ìàñëî â ìîðêîâü, ïîïàäàÿ íà ÷åñíîê è ñïåöèè, ÷òîáû îíè ðàñêðûëè ñâîé àðîìàò, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì ìîðêîâü, îòñòàâëÿåì ïîêà ìîðêîâü â ñòîðîíó, çàéì¸ìñÿ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè áëþäà, òåïåðü íàì ïîíàäîáèòñÿ ÷åòûðå ñî÷íûõ ñïåëûõ òîìàòà, ïîìèäîðû ïðîìûâàåì, óäàëÿåì ïëîäîíîæêó, ðàçðåçàåì ïîïîëàì è óäàëÿåì ñåðäöåâèíó, íàðåçàåì ïîìèäîðû íà äîëüêè, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà, íà 6–8 äîëåê, âûêëàäûâàåì ïîìèäîðû â óäîáíóþ ìèñêó äëÿ õðàíåíèÿ îäíèì ñëîåì, ïðèãîòîâèì ìàðèíàä, íàì ïîíàäîáèòñÿ ïó÷îê óêðîïà, óêðîï ìåëêî íàðåçàåì, îòïðàâëÿåì óêðîï â ìèñêó, òàêæå íàì ïîíàäîáèòñÿ òðè çóá÷èêà ÷åñíîêà, ÷åñíîê î÷èùàåì, íå î÷åíü ìåëêî íàðåçàåì.

3. Äîáàâëÿåì ÷åñíîê ê óêðîïó, äîáàâëÿåì ÷åòâåðòü ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, ïîëîâèíó ÷àéíîé ëîæêè ñóø¸íîãî áàçèëèêà, äîáàâëÿåì ÷¸ðíûé ïåðåö ïî âêóñó, äîáàâëÿåì îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà, îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ôðàíöóçñêîé ãîð÷èöû â ç¸ðíàõ, îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðêîé ì¸äà è òðè ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì, ìàðèíàä ãîòîâ, âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ïîäãîòîâëåííîãî ìàðèíàäà íà ïîìèäîðû, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì, òåïåðü ìîðêîâü ïåðåìåøèâàåì è âûêëàäûâàåì ïîë ïîðöèè ìîðêîâè íà ïîìèäîðû, òåïåðü âûêëàäûâàåì âòîðûì ñëîåì ïîìèäîðû, ñíîâà ìàðèíàä è ìîðêîâü, íàêðûâàåì ôîëüãîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ïîìèäîðû íàñòîÿòüñÿ íà îäèí ÷àñ.

4. Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè ïîìèäîðû ïåðåìåøèâàåì è ïîäà¸ì ê ñòîëó, ñîñåäêà ïîäà÷è äàëà ðåöåïò, óæå íåäåëþ åäèì, à åù¸ õî÷åòñÿ, ðåöåïò îáàëäåííîé çàêóñêè çà 5 ìèíóò, íà ñòîëå íå îñòàíåòñÿ è êóñî÷êà, îòëè÷íûé âèòàìèííûé ðåöåïò äëÿ âñåé ñåìüè. Åñëè âû íå çíàëè, êàê çàìàðèíîâàòü ïîìèäîðû áûñòðî è ëåãêî, ýòîò ðåöåïò ïðîñòî íàõîäêà, î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòü, íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ è ë¸ãêàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ïîêîðèò âñåõ, îòëè÷íàÿ èäåÿ ê îáåäó èëè óæèíó è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, ïðîñòîé ñàëàò äî áåçóìèÿ, íèêîãäà íå íàäîåñò.

Èñòî÷íèê