Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûå äðàíèêè áûñòðî è áåç ò¸ðêè. Åñòü îäíà õèòðîñòü: äåëþñü

Äðàíèêè — ýòî íàöèîíàëüíîå áëþäî áåëîðóññêîé êóõíè. Ïðåäïîëîæèòåëüíî, â Áåëàðóñü îíî ïîïàëî èç Ïîëüøè, òàê êàê ðåöåïòû ïîëüñêèõ ëåïåøåê èç êàðòîøêè ïîõîæè íà êëàññè÷åñêèå äðàíèêè.
Ñåé÷àñ ýòî áëþäî âûøëî äàëåêî çà ïðåäåëû ñòðàí ñîçäàòåëåé. Êàðòîôåëüíûå ëåïåøêè èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìíîæåñòâà áëþä. Äàæå â ñîâðåìåííîì ôàñò ôóäå ÷àñòî èñïîëüçóþòñÿ äðàíèêè.
Èçíà÷àëüíî èõ ïðèìåíÿëè â êà÷åñòâå äîïîëíåíèÿ ê ñóïàì è âòîðûì áëþäàì.
 XX âåêå äðàíèêè ñòàëè ñàìîñòîÿòåëüíûì ÿñòâîì. Èõ ãîòîâÿò íà çàâòðàê è ïåðåêóñ. Ìû õîòèì ðàññêàçàòü îäèí èç ëåãêèõ ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ äðàíèêîâ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ äðàíèêîâ:
Êàðòîøêà — 1 êã;
Ëóê — 1 øò.;
ßéöà — 2 øò.;
Ìóêà — 2 ñò. ë.;
Ñîëü — ùåïîòêà.
Ïðèãîòîâëåíèå äðàíèêîâ:
Êàðòîôåëü íàäî î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü íà êðóïíûå äîëüêè è ïîìåñòèòü â ÷àøó áëåíäåðà. Àíàëîãè÷íî íóæíî íàðåçàòü ëóê è òîæå ïîìåñòèòü ê êàðòîøêå â áëåíäåð.
Îâîùè èçìåëü÷àåì äî ñîñòîÿíèÿ êàøèöû, êóäà çàòåì ðàçáèâàåì ÿéöà, âûñûïàåì ñîëü. Ïðîñåèâàåì â êàøèöó ìóêó, ïðîäîëæàåì âçáèâàòü äî îäíîðîäíîñòè.

 ñêîâîðîäå íà ðàñêàëåííîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íóæíî îáæàðèòü ïîðöèè äðàíèêîâ ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

Ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèå ïûøíûå äðàíèêè, êîòîðûå çàìåøèâàþòñÿ áóêâàëüíî çà 7 ìèíóò. Íå íóæíî íàòèðàòü îâîùè íà òåðêå, ÷òî ñèëüíî óïðîùàåò ïðîöåññ ãîòîâêè.
Èñòî÷íèê