Коктейли с мартини (ч.2 - 20 простых и не очень рецептов и немного чего-то удивительного) |
Коктейли с мартини
- 20 простых и не очень рецептов и немного чего-то удивительного
Коктейли с мартини – это вкусно, несложно и очень экономно! Возьмите в руки бокал, вспомните отпуск, помечтайте о чём-то приятном. Как хорошо, что существует Мартини, с ним это кажется таким естественным. Мартини как будто специально придуман для приготовления коктейлей.
Коктейли с мартини – это вкусно, несложно и очень экономно! Возьмите в руки бокал, вспомните отпуск, помечтайте о чём-то приятном. Как хорошо, что существует Мартини, с ним это кажется таким естественным. Мартини как будто специально придуман для приготовления коктейлей.
Martini – это вермут или креплёное вино с настоем трав, ароматный и полезный напиток. Вермуты не принято пить в чистом виде, но они идеально подходят для смешивания с яблочным, вишнёвым, апельсиновым соками, морсами, джином, амаретто, водкой, виски и ароматными сладкими ликёрами.
1. Голд он айс
Для одного коктейля нам нужно:
• 100 мл Martini Gold
• 15 г ежевики
• 7 г корня имбиря
• 160 г льда в кубиках
Готовить голд он айс невероятно просто:
• Наполните бокал рокс льдом доверху
• Влейте Martini Gold
• Украсьте ежевикой и ломтиком имбиря на шпажке
• Подавайте с коктейльной трубочкой
 |
2. Бьянко тоник
Лёгкий коктейль, большой объём:
И опять просто готовить: |
 |
3. Мартини физ
Коктейль супермоделей и завсегдатаев пляжей Лазурного Берега:
Главное – сервировать в винном бокале: |
 |
4. Бьянко апельсин
Сок, мартини, лёд – но какой результат!
Апельсиновую стружку делайте тонкой и длинной! |
 |
5. Бьянко битер лемон
Просто, эффектно, вкусно, аромат свежий и ясный – отличный лёгкий коктейль!
Цедру можно срезать по кругу маленьким острым ножиком: |
Коктейли с мартини бесконечно вкусные, ароматы вермута будят приятные воспоминания и редко оставляют равнодушными. Мартини отлично сочетается с крепким алкоголем, это универсальный ингредиент многих десятков отличных коктейлей. Коктейли с мартини легко приготовить для любого случая.
 |
6. Оранж биттер
Лучший способ помечтать о тропическом рае, вспомнить ласковое море и тёплый густой вечерний курортный воздух свободы:
Не стесняйтесь – срежьте широкую длинную ленту с апельсина и сделайте из неё «розочку»: |
 |
7. Американо
Много, вкусно и с содовой – это по-американски:
Главное в этом коктейле не промахнуться с бокалом – берите самый большой: |
 |
8. Бьянко санрайз
С таким коктейлем не грех и рассвет встретить, да и закат проводить:
Мешайте аккуратно, внизу должно быть красное солнце, а сверху заря: |
 |
9. Негрони
Незабвенная классика от графа Камилло. Когда мужчина в костюме пьёт негрони, взгляд дам становится долгим и томным:
Просто смешайте и пейте очень медленно: |
Смешать ингредиенты со льдом и размешать ложкой – классическая схема для коктейлей с мартини. Это всегда отлично работает с простыми сочетаниями. Если вы хотите, чтобы всё точно получилось - используйте рецепты выше. А тем, кому рецепты показались слишком простыми, порекомендуем пятёрку рецептов посложнее.
 |
10. Золотая текила
Шейкер творит чудеса! Не верите?Убедитесь:
Просто взбейте хорошенько со льдом: |
 |
11. Взрыв мозга
Иногда проще взорвать, чем объяснять, зачем:
Главное тут – аккуратно уложить водку сверху: |
 |
12. Водка мартини
Коктейль особого настроения. Итальянские фронтовые 100 грамм. Оливка – зелёная.
Всё должно быть очень холодным кроме взгляда: |
А вот если возьмёте джина 50 мл, а вермута 20 мл, над коктейлем выжмите цедру лимона и не забудете про оливку, то получите коктейль Драй мартини.
 |
13. Клюква краш
Это больше похоже на фруктовый лёд, только вкуснее и ароматнее:
Давите мадлером без лишних усилий и не забудьте про трубочки! |
Замените Martini Rosato на Martini Rosso, а клюкву – на малину, и добавьте столько же смородины – получите Россо ягодный краш. Уменьшите сахарный сироп вдвое, замените клюкву лаймом (нарезанные кусочки) и получите Экстра краш.
 |
14. Роб Рой
Знаете, что произойдёт, если шотландцы поссорятся с итальянцами? Правильно, они приготовят Роб Рой!
Главное правило – чем лучше виски, тем вкусней Роб Рой: |
Вы сомневаетесь, что тут всё закончится одним коктейлем? Мы тоже. Если возьмёте по 20 мл виски, Martini Rosso и вишнёвого ликёра, добавите 20 мл апельсинового сока и встряхнёте в шейкере со льдом, то получите коктейль Кровь и песок.
А если по 20 мл виски, белого рома, Martini Rosso, абрикосового ликёра, 10 мл апельсинового ликёра, встряхнёте в шейкере и, перелив в бокал, украсите вишенкой и цедрой апельсина, посыпанной сахарной пудрой, то получите коктейль Амба и будете победителем, как миксолог Эхенике в аргентинском мировом коктейльном первенстве в 1965 году.
Самое время применить полученные навыки и приготовить что-то удивительное. Следуйте рецепту, не торопитесь, у вас всё получится.
 |
15. Баккарди симфони
Именно этот рецепт помог словену Алесу Огрину выиграть мировое коктейльное первенство в 2000 году в Сингапуре. И самое прекрасное в рецепте то, что его возможно повторить:
Просто смешайте и взбейте в шейкере: |
 |
16. Елоу микс
Мастера прошлого сочетали не ингредиенты, а настроение, свежесть, выдержанность и цвет:
Смешайте и взбейте: |
 |
17. Веспер
Иногда нужно совсем немного, чтобы всё изменилось. Коктейль в честь Веспер Линд, единственной женщины, которую Джеймс Бонд любил по-настоящему:
Это коктейль, чтобы вспомнить, а не забыться. Пейте медленно, с чувством: |
 |
18. Мартинез
Коктейль настоящих путешественников и романтиков. Вспоминаются моря, пляжи, горы, дороги, рассветы, закаты и неуловимый воздух свободы:
De Kuyper Marasquin можно заменить вишнёвым ликёром: |
 |
19. Тея
По-гречески Тея это «божественное разумение». Если справитесь с приготовлением этого коктейля, то разумение обязательно должно прийти, а божественный вкус гарантирован.
Не бойтесь, результат того стоит! Невероятно красивый цвет и божественный вкус и аромат: |
 |
20. Солодовое золото
Настоящий алкодесерт и чистая радость. Эстеты рекомендуют виски Black Label, но мы-то знаем, что шотландцы попробовали бы его с каждым сортом виски:
Кстати, печенье сильно меняет вкус, подберите его соответственно алкоголю: |
Коктейли с мартини бесконечно вкусные, ароматы вермута будят приятные воспоминания и редко оставляют равнодушными. Мартини отлично сочетается с крепким алкоголем, это универсальный ингредиент многих десятков отличных коктейлей. Коктейли с мартини легко приготовить для любого случая.
Алексей Бородин
Источники:
http://kedem.ru/enoteka/20120515-coctails/, интернет
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Напитки |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
