Спасибо за внимание. Я одно время готовила очень часто кексы и испробовала кучу рецептов, но мне все казалось, что в них много теста и мало сухофруктов, а муж больше всего любит кексики маленькие, которые продавались раньше во всех кондитерских и булочных в советское время и вот достигнуть того вкуса я так и не сумела. Что это ностальгия по молодости, консерватизм или очень отработанный рецепт по ГОСТу? Думаю, все вместе, но все-таки тоже планирую испечь кекс, где много всяких сухофруктов.