Спасибо за внимание. У нас это тесто купить можно, но работать с ним не просто:хранить строго в морозильнике, размораживать в холодильнике обязательно в коробке часов 8 и прежде чем приступить к разделке надо, чтобы все уже было подготовлен. разделывать надо очень быстро. Поэтому этот рецепт и "болтался" у меня в черновике, пока не прочла, что кроме очень специфических греческих пирогов, хозяйки без проблем заменяют его на простое слоенное тесто.