Аля спасибо за внимание. Рецепт интересный, но сама идея сладкого омлета, порванного на кусочки была известна мне из одной книги еще советских времен "Кухня народов мира" и так и осталась идеей. Тоненькая книга, написанная немцем. После того, как я прочла у него о русской кухне, я засомневалась, что его рецепты "оригинальные" или как это принято сейчас говорить "аутентичные". Но мое первое знакомство с хитами мировой кулинарии произошло именно тогда. Я эту книгу читала тоже, как волшебную сказку или как "сказочную дверь" в волшебный мир бесконечного кулинарного путешествия. Кстати, я так часто и отношусь к кулинарным рецептам, как к элементу национальной культуры, как к аромату ветра странствий, т.е. поэтически.