Фаршированные яйца с карри и зеленью

Фаршированные яйца - это очень простой, быстрый и недорогой способ добавить что-то интересненькое к праздничному (или к повседневному) столу! Делать их очень легко, процесс занимает считанные минуты, а результат всегда радует глаз. К тому же начинки можно варьировать бесконечно. Сегодня у меня вариант с приправой карри, кинзой и шнитт-луком - чуть остренькая, пикантная закуска в веселых желто-зеленых тонах.

Ингредиенты:

 Кинзу и шнитт-лук рубим очень мелко.

 Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем и аккуратно разрезаем на половинки.

 Вынимаем из половинок яиц желтки.

 Добавляем к желткам карри, майонез и соль, перемешиваем.

 Добавляем нарубленную зелень, перемешиваем.

 Наполняем половинки яиц начинкой.

Приятного аппетита!

http://herringinfurs.blogspot.ru/2013/08/deviled-eggs-with-curry-and-chives.html#more

Яйца, фаршированные крабовым мясом

 Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем и разрежаем вдоль на половинки.

 Вынимаем из яиц желтки.

 Смешиваем желтки с горчицей и майонезом.

 Добавляем крабовое мясо, перемешиваем. Подсаливаем, если нужно.

[Чтобы половинки яиц лучше стояли на блюде, можно слегка "подровнять" их низ.]
Заполняем половинки яиц начинкой. Посыпаем паприкой.

Приятного аппетита!

http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/10/blog-post_31.html