Быcтрое слоеное тесто (Rough puff pastry)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Лантра обратиться по имени Среда, 03 Апреля 2013 г. 12:18 (ссылка)

Всегда боюсь слоёного теста. Всё-таки возни с ним много. Я подслушала у Лазерсона маленькую хитрость: тесто надо всегда раскатывать в одну сторону ине менять напрвления. пробовала. не получилось. Рецепт у вас хороший. Забираю.

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 12:25ссылка

bogsve

Я тоже читала про эту хитрость, но пробовала только на готовом слоенном тесте-ему все равно, одинаково посредственное. И обратила внимание, что никто этого не делает, уж Юлия Высоцкая, точно. Она его весело раскатывает во все стороны.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени