Спасибо за комментарий и цитирование. Все началось с реплики одной моей виртуальной подруги по поводу рецепта какого-то крема. Она написала, что все время готовит кустарды. Я, прочитавшая столько книг по кулинарии, не встретила до этого такой термин, ну и начала искать. Прочла про всякие классические рецепты европейских кремов у нее и сделала несколько сообщений. Благо, это просто копируется и не надо мучиться, как в сообщениях по живописи. В итоге вот и "Баваруа".