Когда-то я ее читала и советы автора, вернее рассказ, как она учила дочку готовить, произвел на меня очень сильное впечатление. Эти 5 первых, 5 вторых я считаю шедевром домоводства. Всегда в каждой семье существуют свои блюда и их не так уж много. Моя мама бесподобно готовила жаркое и телячьи отбивные. У нее был неповторимый борщ, домашний наполеон из песочного теста, который и наполеоном назвать то нельзя строго, но безумно вкусный и еще парочка шедевров, которые я была готова есть всегда. Исарова мудрая женщина. А то у меня есть одна книга, которую и в руках не удержишь - такая толстая. Куча рецептов, без технологии, понадерганные отовсюду, без общей концепции, короче, как в народе говорят, без понятия. Я вообще считаю, что кулинария - это часть культуры и должна быть такой. Извините, что-то опять занесло. Но я в свое время потратила кучу времени на чтение книг по кулинарии и не только книг, а все равно не готовлю точно по рецептам, всегда приспосабливаю к вкусам своей семьи, но базовый рецепт должен быть грамотным. Спасибо за внимание.