Спасибо за комментарий. На здоровье!. В принципе песочное или рубленное тесто прекрасная основа и для летних ягодных пирогов. Теперь буду работать над клафути и прочими финансье. А я то думала, что я уже все про пироги знаю, после того как приобрела книгу "Всё о пирогах" издательства Гастроном.