О! эклеры у нас обожают все и я их часто пеку. Самой разнообразной формы. и даже делаю торты из маленьких эклерчиков. начинённых разными сладкими кремами! Отличный у вас рецепт.
С вашего позволения, хочу добавить, что и мы очень любим эклеры и тортик такой несколько (всего 2 раза) делали. Времени на него много нужно, но получается очень вкусный и смотрится эффектно. А называется он Крокембуш.