1,5 стакана муки
2 небольших яйца,
1 стакан сахара,
3/4 стакана растительного масла,
0,5 ч.ложки соли,
0,5 ч.ложки разрыхлителя,
0,5 ч.ложки ванилина,
1/2 стакана измельчённых грецких орехов или орехов пекан,
1,5 стакана измельчённых яблок.
Для глазури:

60 граммов сливочного масла,
0,5 стакана коричневого сахара,
1/5 стакана молока.
Круглая разъемная форма диаметром 20см

Рецепт приготовления пирога
Тесто. Яйца взбиваем с сахаром, пока смесь не посветлеет. Добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с солью, разрыхлителем и ванилином и добавляем к масляно-яичной смеси. Замешиваем тесто.
Грецкие орехи измельчаем ножом не слишком мелко, а яблоки очищаем от кожицы и семенных коробочек и нарезаем кубиком, примерно 0,7х0,7см. Вмешиваем фрукты и орехи в тесто. Смесь получается довольно густая, но нужно постараться всё тщательно и в то же время аккуратно перемешать.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Разъёмную форму смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем в неё всё тесто, разравниваем. Выпекаем пирог в разогретой духовке в течение 30 минут.
Готовим глазурь. За 5 минут до готовности пирога разводим в сотейнике молоко, сливочное масло и коричневый сахар, варим около 3-х минут на среднем огне, пока не получится гладкая глазурь.
Вынимаем форму из духовки, пирог перекладываем на блюдо. Часто-часто протыкаем пирог насквозь деревянной шпажкой по всему верху. Хорошенько пропитываем глазурью, всей, это надо делать сразу, пока пирог горячий. Оставляем, пока глазурь не застынет.
http://receptishi.ru/yablochnyj-pirog-s-karamelju-i-gretskimi-orehami