Рецепт классического бисквита прост: сахар, мука и яйца. Но чтобы бисквитное тесто удалось, не забудьте про маленькие кулинарные секреты. Яйца обязательно охладите. Муку просейте не менее трех раз — так она насытится кислородом, оттого и коржи будут мягкими, нежными и воздушными. https://vk.com/tort_recept
Хотите, чтобы бисквит получился особенно пышным, добавьте в муку немного крахмала. Сахар, предварительно измельченный в пудру, будет легче взбивать с яйцами. А если в бисквитное тесто добавить какао, пряные специи или орехи, можно приготовить просто незабываемый торт буквально на любой вкус.

1. Классический бисквит.

- Ингредиенты:

250 г. сахара,
200 г. муки,
10 яиц.

- Как приготовить:

Подготовьте ингредиенты.
В миске соедините яйца и сахар. Взбейте миксером в пышную пену, 10 минут. https://vk.com/tort_recept
Всыпьте просеянную муку. Аккуратно перемешайте сверху вниз.
Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут.

2. Шоколадный бисквит.

- Ингредиенты:

250 г. сахара,
200 г. муки,
10 яиц,
1-2 ст.л. какао,
1 ст.л. растительного масла.

- Как приготовить:

Подготовьте ингредиенты.
В миске соедините яйца и сахар. Взбейте миксером в пышную пену, 10 минут.
Всыпьте просеянную муку. Аккуратно перемешайте сверху вниз.
Смешайте какао с растительным маслом и введите в тесто. Перемешайте. https://vk.com/tort_recept
Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут.

3. Пряный бисквит.

- Ингредиенты:

250 г. сахара,
250 г. муки,
10 яиц,
1/4 ч.л. молотой корицы,
1/4 ч.л. молотой гвоздики.

- Как приготовить:

Подготовьте ингредиенты.
В миске соедините яйца и сахар. Взбейте миксером в пышную пену, 10 минут. https://vk.com/tort_recept
Всыпьте просеянную муку. Аккуратно перемешайте сверху вниз.
Добавьте специи. Еще раз перемешайте.
Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут.

4. Ореховый бисквит.

- Ингредиенты:

100 г. орехов,
100 г. сахара,
120 г. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
6 яиц.

- Как приготовить:

Подготовьте ингредиенты.
В миске соедините яйца и сахар. Взбейте миксером в пышную пену, 10 минут. https://vk.com/tort_recept
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.
Добавьте измельченные в блендере орехи. Еще раз перемешайте.
Готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.