Цитата сообщения Nikol_n торт Летний

увидела в форуме картинку с тортом, ну офигенная картинка!
Не факт, что делать буду, т.к желе не ем
но рецепт сохраню, вдруг кому пригодится.

Для приготовления желейного торта Вам понадобится:

бисквит – 300 г (можно купить готовый или приготовить самостоятельно)
сметана – 500 г
сахар – 1 стакан
желатин – 3 ст.л.
клубника, киви - по вкусу

Приготовление
Предварительно купить или приготовить бисквит.
Залить желатин половиной стакана холодной воды на полчаса и оставить для набухания. По истечению 30 минут подогреть до полного растворения желатина, не доводя однако смесь до кипения.
Сметану взбить с сахаром. Тоненькой струйком при постоянном помешивании добавить в сметану желатин.
Глубокую емкость выстелить пищевой пленкой. Выложить слой фруктов, нарезанных кусочками, затем слой из бисквита, поломанного кусочками. Вновь выложить слой фруктов и слой бисквита.
Залить форму сметанно-желатиновой смесью и убрать в холодное место для застывания (не менее двух часов).
Застывший торт аккуратно перевернуть на блюдо и подавать к столу.