Цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Опять творожная выпечка!
Пирожок назвала "Дачное Изобилие", тк все ягодки насобирала на даче. Жалко только что клубника и земляника на тот момент уже отошли.



Тесто лучше песочное, но я взяла, то что было под рукой-слоеное, покупное.
Для начинки:
-500 г творога
-2 яйца
-100 г сахара+пакетик ванилина
-100 г сметаны
-3 ст.ложки манки
-300 г различных ягод

Творог протираем через сито, добавляем сметану, манку, яйца и сахар, ванилин взбиваем миксером до однородности.
Тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 5 см. Если тесто слоеное, то его следует проколоть в нескольких местах вилкой.
Выливаем половину начинки в тесто, сверху насыпаем ягоды и заливаем остатком начинки.
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Охлаждаем ! и вынимаем из формы.

Перед подачей украсить свежими фруктами.



Наш урожай смородины! Красота!