БИСКВИТ:
2 яйца
1 ½ ст. муки
1/2 ст. сахара
1/2 банки сгущенного молока
200 гр. сметаны
1 ч.л. соды
2 ст. л. какао

Миксером смешать яйца, сахар, соду и какао. Вмешать муку, сметану и сгущенное молоко. Разделить тесто на две части.
Выпекать в смазанной маслом и присыпанной мукой тортовой форме или в двух, если есть возможность,в разогретой духовке, при температуре 175-180 Ц (350 Ф) 20 минут, или пока спичка/зубочистка, помещенная в центр коржа, не выйдет сухой. Когда коржи испеклись, вынуть их из духовки и остудить. Первый корж разрезать на две части, а другой на кубики примерно 2x2 см.

КРЕМ:
500 мл обычных жирных сливок (30%)
1/2 чашки сахарной пудры
В сливки добавить, сахарную пудру и взбивать миксером пока немного не загустеет.

СБОРКА ТОРТА:
Коржи, крем, вишня свежая или замороженная - факультативно, грецкие или лесные орехи - факультативно, глазурь.
Одну часть разрезанного вдоль коржа полить кремом и уложить вишню, присыпать измельченными орехами. Накрыть второй частью, полить кремом и начинаем укладывать нарезанный кубиками корж, предварительно обмакивая каждый кубик в крем. Когда один слой кубиков уложили, сделаем еще раз вишневую прослойку и присыпем орешками.
Теперь выкладываем остатки кубиков, не забывая обмакивать их в крем и пересыпать вишней и орехами, пока они не закончатся, пытаясь составить как бы горку.

ГЛАЗУРЬ:
2 ст.л. молока
100 гр темного шоколада
Растопить на медленном огне, слегка остудить.
Готовой глазурью, заливаем торт и посыпаем орехами.
Приятного аппетита.

источник